Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pratik ve hızlı hazırlanabilen tavada börek tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda tavada börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce beyaz peynir, maydanoz, kırmızı pul biber ve kaşar peyniri ile iç harç hazırlanır, ardından sıvı yağ ve süt ile sos yapılır. Yufka dizilimi, sos ve peynir serpilmesi, pişirme aşamaları ve ters çevirme teknikleri gösterilir. Tarifte yumurta kullanılmadığı, sadece süt ve yağ ile sos yapıldığı belirtilir. Börek, kahvaltı, öğle yemeği veya sahur için pratik bir seçenek olarak sunulur.
- Tavada Börek Tarifi Tanıtımı
- Pratik bir tavada börek tarifi sunuluyor.
- Börek kısa zamanda hazırlanabiliyor ve misafir geldiğinde hemen servis edilebiliyor.
- Börek kahvaltı, öğle yemeği veya sahur için uygun.
- 00:21İç Harç ve Sos Hazırlama
- İç harç için beyaz peynir ezilip, maydanoz, kırmızı pul biber ve kaşar peyniri rendesi ekleniyor.
- Sos için yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağının üçte ikisi süt kullanılıyor.
- Tarifte yumurta kullanılmıyor, sadece süt ve yağ kullanılıyor.
- 01:03Yufka Dizilimi
- Tavayı tereyağı ile yağlayıp, iki yufka hiç bölmeden ortasına yerleştiriliyor.
- İlk katmana sadece bir yemek kaşığı sos dökülüyor.
- İkinci yufka önce yarıya, sonra kendi aralarında yarıya kesilerek dört parçaya ayrılıyor.
- 03:14Böreğin Doldurulması
- Kaşar peyniri serpilip, peynirli harç her yerine yayılıyor.
- Kalan yufka üzerine kapatacak şekilde yerleştiriliyor.
- Yufkanın kenarlarından fazla görülen yerler koparılarak içine doğru diziliyor.
- 05:20Pişirme İşlemi
- Börek kısık ateşte pişiriliyor ve altı olana kadar kapağı kapatılıyor.
- Alt tarafı kabarınca kenarlara az miktarda sıvı yağ dökülüyor.
- Kapağı kapatıp yaklaşık 10-20 dakika daha pişiriliyor, sonra altı hafif açılıyor.
- 06:46Böreğin Ters Çevrilmesi ve Servis
- Börek ters çevrilerek diğer tarafı da pişiriliyor.
- Ters çevirme işlemi için tabağa alınıp, tavaya tekrar yerleştiriliyor.
- Börek orta ateşten biraz daha kısık ateşte pişiriliyor ve altı kızardığında servis ediliyor.