Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tandır lezzetinde tavuk yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tandır lezzetinde tavuk yapımı, şehriyeli pirinç pilavı ve cacık hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Tavuk pirzolası, tuz, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, sıvı yağ, sarımsak ve limon suyu ile soslanıp, tencerede yağlı kağıtla kapatılarak kısık ateşte bir buçuk saat pişirilir. Aynı zamanda şehriyeli pirinç pilavı ve cacık da hazırlanır. Video, tüm malzemelerin ölçülerinin videonun açıklama bölümünde paylaşılacağı bilgisiyle sonlanır.
- 00:08Tandır Lezzetinde Tavuk Tarifi
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında tandır lezzetinde tavuk tarifi sunuluyor.
- Tarif için bir kilogram tavuk pirzola kullanılıyor.
- Tavuk etleri yıkanıp kaseye alınıyor.
- 00:51Sos Hazırlama
- Tavuk etlerine bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber ekleniyor.
- Yaklaşık dört yemek kaşığı sıvı yağ, iki diş rendelenmiş sarımsak ve çeyrek dilim limonun suyu ilave ediliyor.
- Tüm malzemeler güzelce karıştırılıyor ve videonun açıklama bölümünde ölçüleri paylaşılıyor.
- 02:17Pişirme Hazırlığı
- Genişçe bir tencerenin tabanına yağlı kağıt yerleştiriliyor.
- Soslanmış etler derileri alta gelecek şekilde tencereye yerleştiriliyor.
- Üzerine yağlı kağıt konulup sıkıştırılıyor ve kenarlarındaki kağıtlar üzerine kıvrılıyor.
- 03:49Pişirme Süreci
- Tencere kapağı kapatılıp orta ateşte kaynamaya bırakılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısık ateşe getiriliyor.
- Yaklaşık bir buçuk saat boyunca kendi suyunda pişiyor.
- 04:39Şehriyeli Pirinç Pilavı Hazırlama
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı tel şehriye kısık ateşte kavruluyor.
- Altın sarısı rengini aldıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağı ekleniyor.
- İki su bardağı pirinç yıkanıp nişastasından arındırılıp ekleniyor ve iki çay kaşığı tuz ilave ediliyor.
- 05:55Pilav Pişirme
- Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulduktan sonra bir su bardağı pirinç için bir buçuk su bardağı sıcak su ekleniyor.
- Toplamda üç buçuk su bardağı sıcak su kullanılıyor.
- Tencere kapatılıp yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ateş kısık ateşe getiriliyor ve suyunu çektiriliyor.
- 07:32Patates Pişirme ve Cacık Hazırlama
- Bir adet büyük boy patates küp küp doğranıp tencereye konulup kapağı kapatılarak on dakika buharında pişiriliyor.
- Bir büyük kase yoğurda iki diş rendelenmiş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kuru nane ekleniyor.
- Bir adet büyük boy salatalık ince ince doğranıp yoğurtlu karışımın üzerine ekleniyor.
- 08:53Servis
- Pilav dinlendikten sonra kaseye konulup servis tabağına ters çevriliyor.
- Pişen tavuk etleri tabağa alınıyor.
- Yanına mevsim yeşilliklerinden salata hazırlanıyor.