Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçüsüyle kıvamında ve lezzetli bir trileçe yapımını göstermektedir.
- Videoda trileçe yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce pandispanya hamuru hazırlanıp fırında pişirilir, ardından süt şerbeti, krem şanti ve karamel sosu hazırlanır. Tatlı, pandispanyanın üzerine süt şerbeti dökülüp krem şanti sürüldükten sonra karamel sosu eklenerek tamamlanır. Son olarak tatlı buzdolabında dinlendirilir ve servis edilir. Sunucu, tarifin püf noktalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları da paylaşmaktadır.
- 00:01Trileçe Tarifi Tanıtımı
- Mutfağından tam ölçüsüyle kıvamında ve lezzetli bir trileçe tarifi sunuluyor.
- Tarif gönül rahatlığıyla yapıp denenmesi öneriliyor.
- 00:19Kek Hamuru Hazırlama
- Oda sıcaklığında beş yumurta ve bir su bardağından bir parmak eksik toz şekeri mikserin yüksek devrinde hafif köpürünceye kadar çırpılıyor.
- Yarım çay bardağı ılık su ilave edilip köpürüp koyu kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam ediliyor.
- Bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eleyerek ilave edilip spatula yardımıyla karıştırılıyor.
- 01:45Pandispanya Pişirme
- Toplamda bir buçuk su bardağı un kullanılıyor, un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ve kalitesine göre değişebilir.
- Büyük boy borcam ebatında yağlanmamış tepsiye hamur aktarılıyor ve tepsi yere vurularak hava kabarcıkları çıkarılıyor.
- Pandispanya önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişiriliyor.
- 02:49Süt Şerbeti Hazırlama
- Dört su bardağı süt, üç yemek kaşığı toz şeker ve bir kutu krema çırpıcıyla karıştırılıyor.
- Pandispanyanın üzerine kürdanla delikler açılarak süt şerbeti dökülüyor.
- Pandispanya yumuşak olduğu için süt şerbetini hemen içine çekiyor.
- 03:34Krem Şanti Hazırlama
- Bir su bardağından iki parmak eksik soğuk süt ve bir poşet toz krem şanti mikserin yüksek devrinde koyu kıvam alıncaya kadar çırpılıyor.
- Pandispanyanın üzerine krem şanti dikkatlice sürülüyor.
- İki yemek kaşığı krem şanti ayırtılıp süslemek için kullanılıyor.
- 04:21Karamel Sos Hazırlama
- Bir su bardağı toz şeker kısık ateşte yakmadan karamelize ediliyor.
- Karamel istenen rengi aldıktan sonra bir dolu yemek kaşığı tereyağı veya margarin ilave ediliyor.
- Yağın erimesi için karıştırılıp bir kutu krema ekleniyor ve yaklaşık bir dakika kaynatılıyor.
- 05:46Trileçe Tamamlama
- Soğuyan karamel tamamen soğumuş olmasına dikkat edilerek pandispanyanın üzerine gezdiriliyor.
- Krem şanti sıkma torbasına doldurularak ince şeritler halinde üzerine sıkılıyor.
- Kürdan yardımıyla tatlı son şeklini veriliyor ve en az iki-üç saat buzdolabında dinlendiriliyor.
- 06:42Servis
- Tatlı istediğiniz büyüklükte dilimleniyor.
- Trileçe pamuk gibi kekiyle tam kıvamında olmuş.
- Tarif mutlaka denenmesi öneriliyor.