Buradasın
Tam Buğday Unu ile Havuçlu, Üzümlü, Hindistan Cevizli Kış Kek Tarifi
youtube.com/watch?v=lm3_KKmx-XEYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam buğday unu ile hazırlanan kış kek tarifini paylaşıyor.
- Videoda havuçlu, üzümlü ve hindistan cevizli kış kekinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce yumurta, şeker, sıvı yağ, ılık su, süt ve baharatlar karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından havuç ve üzüm ekleniyor. Son olarak hindistan cevizi, tarçın ve ceviz serpiliyor ve 180 derece fırında pişiriliyor. Sunucu, kek yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını (borcamın sadece tabanını yağlama, harcı eşit yayma) ve şeker miktarını damak tadına göre ayarlamayı öneriyor.
- Kış Kek Tarifi Tanıtımı
- Videoda tam buğday unu ile hazırlanan havuçlu, üzümlü ve hindistan cevizli kış keki tarifi paylaşılacak.
- Bu tarif çay saati için pratik ve lezzetli bir seçenek olarak öneriliyor.
- 00:17Hamur Hazırlama
- Karıştırma kasesine oda sıcaklığındaki üç yumurta ve bir çay kaşığı tuz eklenerek köpürene kadar çırpılıyor.
- Bir su bardağından bir parmak eksik toz şekeri eklenerek krema kıvamına gelene kadar çırpılıyor.
- Yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı ılık su, bir su bardağı ılık süt, bir tatlı kaşığı tarçın, bir çay kaşığı karbonat, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya ekleniyor.
- 01:28Un ve Kek Hamuru
- Kek tam buğday unuyla hazırlanıyor ve üç su bardağı un kullanılıyor.
- Kek harcı koyu olmalı, ancak çok koyu olursa ekmeksi bir kek olur.
- Kek harcına iki adet rendelenmiş havuç ve bir su bardağı kuru üzüm ekleniyor.
- 02:26Pişirme Hazırlığı
- Klasik büyük boy kare borcama sadece tabanı yağlanıyor, kenarları yağlanmamalı ki kek eşit kabarabilsin.
- Harç eşit şekilde yayılıyor ve çöp şiş yardımıyla hava kabarcıkları alınıyor.
- Üzerine hindistan cevizi, tarçın ve ceviz karışımı serpiliyor.
- 03:45Pişirme ve Servis
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika arasında pişiriliyor, ilk 20 dakika fırının kapağı açılmamalı.
- Kuru üzüm kullanıldığı için şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir, bir yemek kaşığı kadar azaltılabilir.
- Tam buğday unuyla hazırlanan kek yumuşacık pamuk gibi bir dokuya sahip oluyor.