Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sulu köfte tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda bezelyeli misket köfte tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce köfte malzemeleri (kıyma, yumurta, galeta unu, baharatlar, soğan, sarımsak) hazırlanıp misket köfteleri yapılır, ardından bezelye, havuç, patates ve soğan gibi sebzeler pişirilir. Son olarak köfteler eklenerek yemek tamamlanır. Sunucu, tarifin tam tutan ve dağılma çatlama yapmayan bir yemek olduğunu vurgulamaktadır.
- Sulu Köfte Tarifi Tanıtımı
- Videoda bezelyeli misket köfte tarifi paylaşılacak.
- Tarif tam tutan ve gönül rahatlığıyla yapılabilen bir yemektir.
- 00:09Köfte Malzemeleri
- 300 gram kıyma, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı galeta unu, yarım tatlı kaşığı acı pul biber, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon kullanılacak.
- Bir adet orta boy kuru soğan ve iki diş sarımsak rendelenecek.
- 01:18Sebze Hazırlığı
- Bir adet havuç küp küp doğranıp suyun içine bırakılacak.
- Küçük boy patatesler küp küp doğranıp nişastalı suyu çıksın ve kararma yapmasın diye suyun içine bırakılacak.
- Bir adet kuru soğan ve yarım kırmızı kapya biber küçük küçük doğranacak.
- 02:20Köfte Yapımı
- Köfteleri koyacağımız yere 1,5-2 yemek kaşığı un dökülecek.
- El yağa bandırarak fındık büyüklüğünde misket köfteler hazırlanacak.
- Galeta unu yerine yarım çay bardağı ince bulgur da eklenebilir.
- 03:38Sos Hazırlığı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ, 3-4 yemek kaşığı soğan ve yarım yemek kaşığı tereyağı ile soğan 2-3 dakika karamelize olana kadar kavrulacak.
- Bir yemek kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, yarım tatlı kaşığı acı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber eklenip kavrulacak.
- Havuçlar ve kırmızı kapya biber eklenip 3-4 dakika kavrulacak.
- 04:24Yemeğin Pişirilmesi
- Patatesler ve bezelyeler eklenip karıştırılacak.
- Dört su bardağı kaynar su eklenip 5-6 dakika pişirilecek.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe getirilip 10 dakika pişirilecek.
- 05:12Son İşlemler
- Tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kekik eklenip köfteye güzel koku ve lezzet verilecek.
- Yarım su bardağı su daha eklenip toplam 4,5 su bardağı su olacak.
- Misket köfteler eklenip fazla karıştırılmadan 10-15 dakika kısık ateşte pişirilecek.
- 07:14Yemeğin Sunumu
- Tarif çok güzel bir iftar menüsü ve lezzetli ana yemek olarak tavsiye ediliyor.
- Ramazan'da iftarda gönül rahatlığıyla hazırlanabilir.
- Köfteler çatalla bölünürken dağılma çatlama olmuyor.