Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, rahmetli anneannesinden öğrendiği eski usul sardalya pişirme tekniklerini paylaşıyor.
- Videoda soslu sardalya yapımı adım adım gösteriliyor. Önce sardalyalar tuzlanıp zeytinyağı ile marine ediliyor, ardından mısır unu ve normal un karışımı ile bulanıyor. Balıklar az yağda balkonda kızartılıyor, önce bir tarafı pişirilip kapak yardımıyla ters çevriliyor, ardından diğer tarafı pişiriliyor. Anlatıcı, balıkların mis gibi pişmesi için tavanın üzerine oturan kapak kullanmanın önemini vurguluyor.
- 00:08Sardalya Balığı Pişirme Püf Noktaları
- Sardalya balığı pişirmenin birkaç püf noktası paylaşılacak, bu yöntem rahmetli anneanneden öğrenilmiş.
- Bir kilo sardalya ayıklanıp yıkandıktan sonra süzülüyor.
- Sardalyalar az miktarda tuz ve tatlı kaşığı zeytinyağı ile marine ediliyor.
- 00:38Balıkların Hazırlanması
- Sardalyalar havlu kağıdı üzerine dizilip mısır ununa bulanıyor.
- Mısır unu direkt değil, normal un ile karıştırılarak daha lezzetli sonuç elde ediliyor.
- Balıklara tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılıyor.
- 02:12Balıkların Kızartılması
- Balıklar az miktarda yağda kızartılıyor, balığın kokusu evden çıkmaması için dışarıda pişiriliyor.
- Balıklar kuyrukları ortaya gelecek şekilde tavaya diziliyor.
- Balıklar kızartıldıktan sonra tabağa alınıp biraz soğuması bekleniyor.
- 03:34Balıkların Ters Çevrilmesi ve Pişirilmesi
- Balıkların üzerine kapak konularak yağı süzülüyor ve balıklar ters çevriliyor.
- Ters çevrilen balıklar tekrar tavaya konulup kızgın yağla pişiriliyor.
- Pişen balıklar kapak yardımıyla tabağa alınıyor ve şık görünümlü bir soslu sardalya yemeği hazırlanıyor.