Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Masmavi Üç" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu soslu elmalı pasta yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda soslu elmalı pasta yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarifin en önemli püf noktası, kek harcının bir kısmının (bir su bardağı) kenara ayrılıp, pastanın üzerine dökülecek sosun sadece bu karışımdan oluşmasıdır. Sunucu, kek harcının hazırlanması, kalıpta yerleştirilmesi, elma ve kuş üzümü eklenmesi, fırında pişirilmesi ve sosla servis edilmesi aşamalarını göstermektedir. Pastanın lezzeti ve sunumu hakkında da bilgiler verilmektedir.
- Soslu Elmalı Pasta Tarifi Tanıtımı
- Mutfakta'ya hoşgeldiniz programında soslu elmalı pasta tarifi sunuluyor.
- Tarifin en dikkat çekici özelliği pasta üzerine dökülecek özel sosu.
- Lezzeti anlatılamaz seviyesinde olan bu pasta, deneyenleri şaşırtacak.
- 00:14Sosun Hazırlanması
- Bir su bardağı sıvı yağ, su, yoğurt ve şeker karışımı mikserin yüksek devrinde kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpalınır.
- Hazırlanan karışımdan bir su bardağı kenara ayrılır, bu pasta piştikten sonra üzerine dökülecek özel sos olarak kullanılacak.
- Kalan harcaya dört yumurta ve bir paket vanilya eklenerek karıştırılır.
- 01:31Kek Harcının Hazırlanması
- Kek için iki su bardağı un ve bir paket kabartma tozu hazırlanır.
- Un ve kabartma tozunun karıştırılması ve havalandırılması için elekten geçirilir.
- Kek harcı pürüzsüz ve akışkan bir kıvama getirilir.
- 02:13Pasta Kalıbının Hazırlanması
- Dikdörtgen bir kalıp kullanılır, kenar duvarları yağlanıp tabana yağlı kağıt geçirilir.
- Kek harcı kalıba dökülüp spatula yardımıyla eşit şekilde yayılır.
- Pasta borcamda veya kelepçeli kalıpta da yapılabilir, lezzeti her iki kalıpta da aynıdır.
- 02:50Elma ve Üzüm Eklenmesi
- Pasta için iki büyük elma kullanılır, daha önce soyulup limon suyu ile kararmasını engellemek için streç folyoya sarılmıştır.
- Elmalar kek hamuruna verev bir şekilde yerleştirilir.
- Bir yemek kaşığı kuş üzümü kullanılır, üzümler sıcak suda bir saat (sarı üzüm için yarım saat) bekletilir ve süzülüp pastanın üzerine serpilir.
- 03:51Pişirme ve Sosun Uygulanması
- Pasta 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra bir dakika bekletilir ve kenara ayrılan sos fırça yardımıyla pasta üzerine dökülür.
- Pasta soğumaya bırakılır, en az iki saat bekletilir, sabah yapıp akşam yemek için daha iyi sonuç verir.
- 05:07Pasta Lezzeti ve Sunum
- Pasta sunum için hazır dilimlenir ve doku testine geçilir.
- Sos kendini çekerek sabit bir hal alır, misafirler puding olduğunu sanabilirler.
- Üzümler karamelize olur ve kekin mükemmel lezzetiyle birleşir, pasta ertesi gün, iki gün, üç gün sonra bile lezzeti artarak devam eder.