Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Ersin adlı bir arkadaşı tarafından sunulmaktadır. Sunucu, balık yapma gününde somon balığı pişirme tarifini paylaşıyor.
- Videoda somon balığının temizlenmesi, filetosunun çıkarılması ve köri soslu tuz ile mısır unu ile kaplanıp döküm tavada pişirilmesi adım adım gösteriliyor. Sunucu, somonun nasıl temizleneceğini, filetosunun nasıl çıkarılacağını ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca, Karadeniz somonunun Norveç somonuna göre daha lezzetli olduğunu ve balıkların vitamin kaynağı olduğunu vurguluyor.
- Cumartesi Balık Günü
- Cumartesi günleri balık yapma günü olarak belirlenmiştir.
- Kalamar tava usulü pişirilecek ve somonun temizlenip pişirilmesi gösterilecektir.
- Kalamarlar karbonatla yumuşatılacak ve temizlenecektir.
- 00:57Somon Hakkında Bilgiler
- Norveç somonu yerine Karadeniz somonu tercih edilmelidir.
- Somon, köri sosu, ince ve kalın mısır unu ile döküm tavada ızgara yapılarak pişirilecektir.
- Balık çorbası için somonun kafası kullanılabilir.
- 02:01Somonun Temizlenmesi
- Somonun temizlenmesinde önce kanatlar ve kafa kısmı çıkarılmalıdır.
- Balıkta kanın alınıp atılması önemlidir çünkü balıkta acı tadını verir.
- Balığı kendiniz temizlerseniz daha zevkli olur çünkü her şeyi siz yapmış olursunuz.
- 04:43Somonun Fileto Edilmesi
- Somonun fileto edilmesinde bıçak darbesi vurularak et ve kılçıklar ayırtılır.
- Balık çocuklar için çok önemli bir vitamin kaynağıdır, her hafta bir veya iki haftada bir balık tüketilmelidir.
- Somonun derisi ile birlikte kızartılacak ve daha sulu kalacaktır.
- 08:29Somonun Pişirilmesi
- Somonun küçük parçalara kesilmesi ve mısır unu, köri sosu ve tuzla harmanlanması gerekmektedir.
- Harmanlanan somon bir saat bekletilmelidir.
- Döküm tavada hafif yağ ile kızartılacak ve mangalda pişirilen somonun aynısı sonuç alınacaktır.