Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu San Sebastian cheesecake'in püf noktalarını anlatmaktadır.
- Videoda San Sebastian cheesecake'in yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (Pınar beyazı, krema, şeker, nişasta, vanilya ve yumurta) hazırlanıp karıştırılır, ardından 18 cm çapındaki kalıba dökülür ve 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Son olarak ızgara ayarıyla kontrol edilir ve buzdolabında dinlendirilir. Tarifin en önemli özellikleri dışının kızarması ve içinin hafif akışkan kalmasıdır.
- San Sebastian Cheesecake Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda San Sebastian cheesecake tarifi püf noktalarıyla anlatılacak.
- San Sebastian cheesecake'in en önemli özelliği dışının güzelce kızarması ve içinin hafif akışkan kremamsı kalması.
- 00:19Malzemeler ve Hazırlık
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olunmalı.
- 600 gr Pınar beyazı peynir, 100 ml Pınar krema, 200 gram şeker, 20 g nişasta, 1 paket vanilya ve 3 adet yumurta kullanılacak.
- Pınar beyazı peynirin bol sütlü yoğun kıvamı cheesecake'in yapısının tam istediğiniz şekilde olmasını sağlıyor.
- 00:41Karışım Hazırlama
- Malzemeler mikser yardımıyla güzelce çırpalınarak karıştırılıyor.
- Karışımın homojen olması ve içindeki minik topakların giderilmesi için süzgeçten geçiriliyor.
- Tepsinin tezgaha hafifçe vurulması içinde hava kabarcığı kalmaması için önemlidir.
- 01:47Pişirme ve Servis
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında fanı açmadan 30 dakika pişiriliyor.
- Pişirme süresinin sonunda fırının sadece ızgara ayarı açılarak kontrollü bir şekilde üzerinin kızarması sağlanıyor.
- Soğuyan cheesecake buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra servis edilebilir, ilk saatlerde daha akışkan olurken bekledikçe koyulaşacaktır.