Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında özel bir pide tarifi hazırlıyor.
- Videoda salçalı, cevizli ve peynirli kapalı pide tarifi adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım paket yaş maya), ardından iç harç (3 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, 2 yemek kaşığı ceviz ve 2 yemek kaşığı peynir) hazırlanıyor. Hamur dinlendirildikten sonra açılıyor, iç harçla dolduruluyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Tarif, hafta sonu kahvaltıları veya çay saatleri için uygun bir seçenek olarak sunuluyor.
- Salçalı Pide Tarifi Tanıtımı
- Videoda normal pidelerden farklı, salçalı, cevizli ve peynirli bir pide tarifi paylaşılacak.
- Pide kapalı yapıda olacak ve içinde kat kat salça sosu bulunacak.
- Pide yumuşacık bir hamur ile hazırlanacak ve hafta sonu kahvaltılarına veya çay saatlerine yakışacak.
- 00:53Hamur Hazırlama
- Hamur için üç su bardağı un, bir su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım tatlı kaşığı tuz kullanılıyor.
- Yaş maya veya kuru maya kullanılabilir, kuru maya kullanılırsa bir paket, yaş maya kullanılırsa yarısı yeterli.
- Hamur yoğurulduktan sonra üzeri örtülecek ve onbeş-yirmi dakika dinlendirilecek.
- 03:32İç Harç Hazırlama
- İç harç için üç yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçası, bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve üç yemek kaşığı sıvı yağ kullanılıyor.
- İki yemek kaşığı çekilmiş iri ceviz ve iki yemek kaşığı lor peyniri (veya normal beyaz peynir) ekleniyor.
- İç harç güzelce karıştırılarak hazırlanıyor.
- 05:27Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi
- Dinlenen hamur un serpilmiş tezgaha alınarak açılıyor ve yarım santim kalınlığında inceltiliyor.
- Hazırlanan salçalı, cevizli ve peynirli harç hamurun üzerine sürüldükten sonra rulo şeklinde sarılıyor.
- Rulo, fırın tepsisine yerleştirilip uç uca getirilerek inceltiliyor ve üzerine ekstra sos sürülecek.
- 08:54Pişirme ve Servis
- Pide yüzseksen-yüzdoksan derece fırında kızarıncaya kadar pişiriliyor.
- Akşamdan hazırlayıp buzdolabına konulup sabah fırına verilebilir.
- Pişen pide nar gibi kızarmış, yumuşacık ve kat kat bol soslu olarak servis ediliyor.