Buradasın

Rus Mantısı Pilmeni Tarifi

Yapay zekadan makale özeti

Bu video, "Öz Mutfağa" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Rus mantısı pilmeni yapımını adım adım göstermektedir.
Videoda Rus mantısı pilmeni yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından iç malzeme (kıyma, soğan, sarımsak) hazırlanır. Hamur bezelere ayrılıp kurabiye kalıbı ile kesilir, iç malzeme doldurularak mantı şekillendirilir. Son olarak mantılar pişirilir ve sarımsaklı yoğurt, kırmızı biber tereyağı veya dereotu ile servis edilir. Sunucu, bu mantının sadece kıymalı değil patatesli olarak da hazırlanabileceğini ve ölçülerin fazla gelirse derin dondurucuya saklanabileceğini de belirtmektedir.

Rus Mantısı Pilmeni Tarifi Tanıtımı: Öz Mutfağa'da Rus mantısı pilmeni tarifi paylaşılıyor.
Bu mantı büyük yapıldığı için lezzeti şahane ve yapımı kolay.
Tarifin detayları açıklama kısmında bulunabilir.
00:27Hamur Hazırlama: İki yumurta, yarım su bardağı (200 ml) su, üç buçuk su bardağı un, bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ kullanılıyor.
Hamur yumuşak ama hafifçe ele yapışan bir kıvama gelinceye kadar yoğruluyor.
Hamur kurumasın diye buzdolabı poşetine konulup iç malzeme hazırlanana kadar dinlendiriliyor.
01:58İç Malzeme Hazırlama: Bir orta boy soğan ve üç diş sarımsak robotta çekiliyor.
Üçyüzelli gram kıyma, bir silme tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve yağsız kıyma için bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleniyor.
İç harç güzelce yoğruluyor.
03:09Mantıların Hazırlanması: Hamur küçük bezelere ayrılıp açılıyor ve kurabiye kalıbı (7 cm) ile kesiliyor.
Kesilen hamurlar un serpilmiş tepsiye diziliyor.
Her mantıya bir tatlı kaşığı iç harç doldurulup kenarları sıkıca birleştiriliyor.
05:44Pişirme ve Servis: Tencereye bir buçuk litre sıcak su, bir çay kaşığı tuz ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleniyor.
Mantılar su kaynadıktan sonra on-onbeş dakika pişiriliyor.
Servis için sarımsaklı yoğurt, kırmızı biber tereyağı veya kendi suyu ile dereotu serpilerek servis edilebilir.