Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Esra Aydoğdu tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Çaykur'un YouTube kanalında Ramazan ayı boyunca yayınlanacak bir serinin parçasıdır.
- Videoda Ramazan ayının olmazsa olmazı olan güllaç tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Esra, güllaç yapımının tüm aşamalarını göstermektedir: malzemelerin hazırlanması, şerbetin hazırlanması, güllaç yapraklarının dizilmesi, badem ve çam fıstığı eklenmesi ve son olarak süslenmesi. Ayrıca gül suyunun yerine nar suyu, portakal suyu veya limon suyu kullanılabileceği gibi alternatif lezzetler de paylaşılmaktadır.
- 00:01Çaykur YouTube Kanalı Ramazan Ayı Programı
- Esra Aydoğdu, Çaykur'un YouTube kanalında Ramazan ayı boyunca birlikte olacaklarını belirtiyor.
- İzleyiciler için çekiliş düzenlenecek ve Ramazan ayı boyunca toplamda otuz kişiye çay seti hediye edilecek.
- Çekilişe katılmak için izleyicilerin Çaykur YouTube kanalına abone olmaları ve çayın yanında yapmayı ve yemeyi sevdikleri tariflerin isimlerini yorum kısmına yazmaları gerekiyor.
- 01:24Güllaç Tarifi
- Güllaç için bir buçuk iki litre süt, yarım çay bardağı gül suyu, iki-üç bardak şeker, file badem, vanilin, çam fıstığı ve on adet güllaç yaprağı gerekiyor.
- Şerbet hazırlanırken sütün kaynamaması ve ılık olması önemli, şeker eriyip ılık olduğunda şerbet tamamlanmış oluyor.
- Güllaç yapraklarını dizerken parlak kısımların üste gelmesi gerekiyor ve her katta ikişer kepçe süt konulup tepsi döndürülerek bastırılıyor.
- 03:00Güllaç Yapımının Devamı
- Tatlılarda bol malzeme kullanmak tercih ediliyor, vanilya, gül suyu, badem ve çam fıstığı ekleniyor.
- Gül suyu yerine nar suyu, portakal suyu veya limon suyu da kullanılabilir.
- Güllaç yarım saat dolaba gönderiliyor ve dolaptan çıktıktan sonra süsleme işlemi yapılıyor.
- 04:47Güllaç Sunumları
- Güllaç kare kare kesilerek klasik sunum yapılıyor ve üzerine fıstık ve nar konuluyor.
- Diğer güllaç sarma şeklinde kesiliyor ve daha uzun kesiliyor.
- İftar sonrası çayın yanına yapılan güllaç tamamlanıyor ve izleyicilerden kanala abone olmaları ve yorum yapmaları isteniyor.