Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Pratik Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu annesinin yıllardır yaptığı ezme turşu tarifini paylaşıyor.
- Videoda hızlı hazırlanabilen ve hemen tüketilebilen ezme turşu tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif için üç kilo armut, domates, bir kilo kıl biber, sarımsak, acı biber ve çeyrek bağ maydanoz kullanılıyor. Malzemeler hazırlanıp karıştırıldıktan sonra yarım saat bekletiliyor, ardından kavanozlara dolduruluyor. Bu tarifle üç tamlık ve bir çeyrekli kavanoz dolduruluyor ve hazırlanan turşu hemen tüketilebilir.
- Hızlı Ezme Turşu Tarifi Tanıtımı
- Pratik Yemek Tarifleri Mutfağı'nda annenin yıllardır yaptığı ezme turşu tarifi paylaşılacak.
- Bu turşu çok hızlı hazırlanıyor, bugün yapıp yarın tüketmeye başlanabilir.
- Özellikle kısırın yanına çok yakışıyor.
- 00:25Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için üç kilo armut, domates ve bir kilo kıl biber kullanılıyor.
- Domatesler rondodan geçirilebilir veya elde küp küp doğranabilir, ancak elde doğranırsa kabukları soyulmalı.
- Domatesler rondodan geçirilirken çok küçültülmemeli, biraz iri bırakılmalı ki dişe gelsin.
- 01:12Turşu Sosunun Hazırlanması
- Domateslerin üzerine bir buçuk baş sarımsak ve acı biber ekleniyor, acı sevmeyenler sadece kıl biber kullanabilir.
- Kıl biberler tane tane olması istenirse rondodan geçirilmeden elle doğranabilir.
- Son olarak çeyrek bağ maydanoz ince ince doğranıp üzerine ekleniyor.
- 02:33Turşu Sosunun Tamamlanması
- Yarım su bardağı zeytinyağı, iki su bardağı üzüm sirkesi veya elma sirkesi ekleniyor.
- Dört yemek kaşığı iri turşuluk tuz kullanılıyor, turşularda normal sofralık tuz yerine mutlaka iri tuz kullanılmalı.
- Tuz ve sirke dengesi çok önemli, verilen ölçülere uyulduğunda üç tane tamlık ve bir tane çeyrekli kavanoz dolduruyor.
- 03:33Turşunun Hazırlanması ve Servis
- Tüm malzemeler eklenip karıştırıldıktan sonra sulanması için yarım saat bekletiliyor.
- Sulanınca kavanozlara dolduruluyor ve üzerine dereotu bırakılabilir.
- Turşu yaptığınız andan itibaren yemeye başlanabilir.