Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilerin en çok istediği tariflerden biri olan pavlova yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pavlova yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yumurta beyazı ve şeker karışımı ile kar yapımı, ardından bezelerin hazırlanması, fırında pişirilmesi ve son olarak beyaz çikolatalı krema ile süslenmesi gösterilmektedir. Tarif unsuz, gluten içermeyen ve light olarak tanımlanmakta, ayrıca mevsim meyvesi, çikolata, karamel veya fındık gibi farklı malzemelerle süslenebileceği belirtilmektedir.
- 00:06Pavlova Tarifi Tanıtımı
- Pavlova, altında beze, üzerinde bulut gibi kreması olan ve mevsim meyvesi, çikolata veya karamel ile süslenebilen basit bir tatlıdır.
- Unsuz ve gluten yemeyenler için uygun olan bu tarif, biraz light olarak da değerlendirilebilir.
- Pavlova için öncelikle kar yapmak gerekiyor.
- 00:34Kar Yapımı
- Kar yapımı için 6 yumurta beyazı ve 200 gram şekeri çırpılır, çırpma kabının temiz ve yağsız olması önemlidir.
- Yumurta beyazlarını tek tek ayırarak içine sarı kaçmaması sağlanmalıdır.
- Çırpma işlemi uzun sürer, önce beyazlaşana kadar sadece bir bölüm şeker eklenir, sonra geri kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek kar haline getirilir.
- 03:24Pavlova Bezi Hazırlama
- Hazırlanan kar, yağlı kağıda yerleştirilerek yuvarlak bir şekil verilir ve ortası biraz daha baskın bırakılır.
- Pavlova 100 derecede fırında yaklaşık 2 saat pişirilir, sonra fırın kapatılıp 1 saat dinlendirilir.
- Doğru pişen pavlova tok bir ses çıkarır ve elinize taşınabilir hale gelir.
- 04:47Süsleme ve Servis
- Pavlova buzdolabında saklanabilir ancak sabahtan hazırlanıp akşam servis edilemez çünkü beze kuru olduğu için krema ile buluştuğunda yumuşamaya başlar.
- Süsleme için beyaz çikolata eritilir ve içine bir çay kaşığı sıvı yağ eklenir.
- Meyveler banmadan önce kurulanmış olduklarından emin olunmalı, servis edilmeden maksimum 2 saat bekletilmelidir.