Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, İtalyan Mutfağı Akademisi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayat ekmekleri değerlendirmek için panzella tarifini göstermektedir.
- Videoda Toscana bölgesinde meşhur olan panzella salatası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (salatalık, chery domates, baby domates, kırmızı soğan, semizotu, bayat ekmek, taze kekik, beyaz peynir, beyaz sirke, tuz ve zeytinyağı) tanıtıyor, ardından bayat ekmekleri fırında kızartıyor ve diğer malzemeleri hazırlıyor. Son olarak tüm malzemeleri bir araya getirerek panzella salatasını tamamlıyor. Video, bütçe dostu tariflerle gerçek İtalyan gibi yemek yapmayı öğrenmek isteyenler için hazırlanmıştır.
- 00:01Panzella Salatası Tanıtımı
- İtalyan Mutfağı Akademisi kanalında bütçe dostu tariflerle gerçek İtalyan gibi yemek yapma bilgisi paylaşılıyor.
- Bu videoda bayat ekmekleri değerlendirmek için Toscana bölgesinde meşhur olan panzella salatası tarifi gösterilecek.
- Panzella salatası farklı yörelerde değişik malzemelerle hazırlanıyor.
- 00:56Malzemeler
- Tarif için salatalık, cherry domates, baby domates, kırmızı soğan, semizotu, bayat ekmek, taze kekik, beyaz peynir, beyaz sirke, tuz ve aromalı zeytinyağı gerekiyor.
- Toscana bölgesindeki ekmek tuzlu yapılıyor, bu yüzden ekmek parçaları üzerine tuz konuluyor.
- 01:19Ekmek Hazırlama
- Bayat ekmek küp küp kesilip tepsiye zeytinyağı üzerine konulup fırında kızartılıyor.
- Ekmek parçaları 200 derece fırında 10-15 dakika kızartılıyor.
- Kızaran ekmekler tuzla karıştırılıp zeytinyağı üzerine dökülüyor.
- 03:27Sebzelerin Hazırlanması
- Domatesler kesilip küçük bir kaseye konuluyor.
- Salatalıklar yarım ay şeklinde kesiliyor ve domateslerden ayrı tutuluyor.
- Domatesler tuz ve karabiber ile harmanlanıp 5 dakika bekletiliyor.
- 05:07Diğer Malzemelerin Hazırlanması
- Kırmızı soğan incecik dilimlenip suda bekletiliyor.
- Semizotu ayıklanıp sadece yaprakları kullanılıyor.
- Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra bir araya getiriliyor.
- 06:45Harç Hazırlama ve Servis
- Panzella'nın harcı tuz ve sirke ile hazırlanıyor, İtalya'da kırmızı sirke kullanılıyor.
- Harçta dağ kekiği ve fesleğen ekleniyor, bazı bölgelerde maydanoz da konulabiliyor.
- Baby domatesler ve beyaz peynir eklenerek tüm malzemeler güzelce karıştırılıyor.