Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından paçanga böreği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda özenli davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan paçanga böreğinin yapılışı anlatılmaktadır. Tarif, biberlerin sotelemesiyle başlayıp, hazır yufkanın üçgen parçalara kesilmesi, iç harç hazırlama (domates, kaşar peyniri ve pastırma), böreklerin sarılması ve kızartılması aşamalarını içermektedir. Hazırlanan çıtır çıtır paçanga börekleri davetlerde ve toplantılarda servis edilebilir.
- Paçanga Böreği İçin Malzemeler ve Hazırlık
- Nefis yemek tarifleri mutfağında ara sıcak çıtır çıtır paçanga böreği tarifi sunuluyor.
- Tavaya yağ konulup, küp küp doğranmış bir adet kırmızı kapya biber ve bir adet yeşil biber sote ediliyor.
- Sote edilen biberler soğuması için bir karıştırma kabına alınıyor.
- 00:42İç Harç Hazırlama ve Börek Şekillendirme
- Bir adet hazır yufka tezgaha seriliyor ve bıçak yardımıyla eşit üçgen parçalara kesiliyor.
- Karıştırma kabına kabuğu soyularak küçük küpler halinde doğranmış bir adet domates, bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 150 gram pastırma eklenerek karıştırılıyor.
- Üçgen parçaların içine iki tatlı kaşığı iç harcını yerleştirip, iki kenarından içe doğru katlayıp rulo biçiminde sarılıyor.
- 02:10Kızartma ve Servis
- Kızartma tavasına yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ ekleniyor ve isinince börekler kızarıncaya kadar iki tarafı çevirerek kızartılıyor.
- Kızaran börekler havlu peçetenin üzerine alınıp fazla yağı çekiliyor.
- Çıtır çıtır paçanga börekleri, unutulmaz lezzetiyle yapımı oldukça kolay ve davetlerde, toplantılarda servis edilebilecek bir yemek olarak sunuluyor.