Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Arda'nın Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu stüdyoda kendi kendine yemek denemeleri yaparken ortaya çıkan olağanüstü ıslak çikolatalı kek tarifini paylaşıyor.
- Videoda, sufle yaparken kalan harçlarla yapılan bu özel kekin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce yumurta sarısı ve şeker karıştırılıyor, ardından un, nişasta ve kabartma tozu ekleniyor. Daha sonra süt, krema, vanilya, çikolata ve kakao ile karışım hazırlanıyor. Son olarak ceviz ekleniyor ve karışım fırın kabına dökülüyor. Fırında 20-25 dakika pişirilen kek, soğumadan önce tam pişmemiş olarak servis ediliyor. Sunucu, bu kekin brownie veya kek olarak adlandırılabileceğini, ancak kendisi için önemli olan kıvamının ıslak ve yumuşak olması olduğunu belirtiyor.
- 00:03Olağanüstü ıslak çikolatalı kek tarifi
- Videoda olağanüstü güzel ve süper ıslak bir çikolatalı kek tarifi paylaşılacak.
- Tarif, stüdyoda yemek denemeleri yaparken sufle yaparken kalan harçlarla yapılan bir deneme sonucu ortaya çıkmış.
- 00:26Malzemelerin hazırlanması
- İki yumurta sarısı, bir su bardağı şeker çırparak karıştırılıyor.
- Yarım su bardağından bir parmak fazla un, bir buçuk yemek kaşığı nişasta ve bir paket kabartma tozu ekleniyor.
- Bir buçuk su bardağı süt, bir buçuk su bardağı krema ve bir paket toz vanilya karıştırılarak ısıtılıyor.
- 01:21Çikolatalı karışımın hazırlanması
- Benmari usulü eritilen çikolataya yarım su bardağı kakaoyu ilave ediliyor.
- Sütlü karışım yavaş yavaş yumurtalı karışıma temperleyerek ekleniyor, böylece yumurta pişmiyor.
- Karışım kısık ateşte karıştırılarak muhallebi kıvamına getiriliyor.
- 02:55Kekin pişirilmesi
- Çikolatalı kakaolu karışım eklenince karışım hızlıca yoğunlaşıyor ve pudinge kıvamına geliyor.
- Karışımın kıvamını bağlamak için iki avuç doğranmış ceviz ekleniyor.
- Fırın kabının tabanı, kenarı ve köşesi yağlanıp, karışımın yarısı dökülüyor, üzerine yarım su bardağı beyaz çikolata gezdiriliyor ve kalan karışım üstüne ekleniyor.
- 04:00Pişirme ve servis
- Kek 180 dereceye fanlı ısıtılmış fırında yirmi dakika pişiriliyor.
- Fırından çıkan kek hala için için pişmeye devam ediyor, oda sıcaklığına gelene kadar hafif hafif pişecek.
- Kek yumuşacık bir kıvama geliyor, laps diye yerinden çıkıyor ve içindeki macera dolu katmanlar muhteşem bir kıvam sunuyor.