Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, balık sofralarına yakışacak mis gibiden karides tava tarifini adım adım göstermektedir.
- Video, karides ayıklama teknikleriyle başlayıp, temizleme aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Ardından tava hazırlama aşamasına geçilerek tereyağı, soğan, biber ve sarımsakların pişirilmesi anlatılmaktadır. Son olarak karideslerin eklenmesi, baharatların ilavesi ve domates rendesiyle tamamlanması gösterilmektedir. Tarif, ekmeği banmalık olarak servis edilmesiyle tamamlanmaktadır.
- 00:09Karides Ayıklama
- Karidesleri ayıklarken önce kafasını koparıp üzerindeki kabuk kısımlarını soyuyoruz.
- En önemli temizlik kısmı, sırt kısmındaki siyah iplik gibi olan bağırsak bölümüdür ve bu kısmı güzelce temizlemek gerekir.
- Kuyruk kısmını da koparıp, karidesi temizledikten sonra güzelce yıkamak önemlidir.
- 02:05Tava Hazırlama
- Tavanın içerisine tereyağı koyup eritiliyor, ocağın altı çok harlı olmamalı ve tereyağı yakılmamalıdır.
- Küp küp doğranmış soğanlar tereyağında sotelenecek şekilde ara ara karıştırılır.
- Kapya biber ve yeşil biberler küp küp doğranıp soğanların üzerine ilave edilir.
- 03:15Karides ve Baharatlar
- Yıkanmış karidesler suyunu süzdürülerek soğanlı biberli karışımın içine eklenir.
- Baharatlar damak tadına göre eklenir, acı sevilenler için pul biber, sevmeyenler için tatlı kırmızı biber kullanılabilir.
- Karışımın üzerine iki-üç yemek kaşığı domates rendesi eklenir ve domates suyu fıkırdayınca pişme tamamlanır.
- 04:47Servis
- Tarif tavada servis edilebilir veya servis tabağına aktarılarak sunulabilir.
- Bu tarif ekmeği banmalık harika bir lezzet sunar.