Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sevilay, mutfağında mezgit tava yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda mezgit tava yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Gerekli malzemeler (yarım kilo mezgit, mısır unu, tuz, ayçiçek yağı ve tereyağı) tanıtıldıktan sonra, balıkların temizlenmesi, tuzlanması ve mısır ununa bulanması gösteriliyor. Ardından tavada kızartma işlemi, balıkların her iki yüzünün da pişirilmesi ve servis edilmesi adımları gösteriliyor. Sevilay, tarifin lezzetini artırmak için tereyağı eklediğini ve balıkların kızartma derecesini kişisel damak zevkine göre ayarlanabileceğini belirtiyor.
- 00:09Mezgit Tava Tarifi Tanıtımı
- Sevilay, mezgit tava tarifini hazırlamaya başlıyor.
- Mezgit, Sevilay'ın en sevdiği balıklardan biri olarak tanıtılıyor.
- Kızartma yağı ve az miktarda tereyağı ilavesiyle daha lezzetli hale getirilecek.
- 00:22Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için yarım kilogram mezgit, bir kase mısır unu, tuz, üç çorba kaşığı ayçiçek yağı ve bir tatlı kaşığı tereyağı gerekiyor.
- Mezgit balıkları havyalarıyla birlikte kullanılıyor.
- Balıklar temizlendikten sonra küçülüyor, bu nedenle satın alırken iri balıklar tercih edilmeli.
- 01:07Balıkların Mısır Ununa Bulunması
- Balıklar tuzlanıp mısır ununa bulanıyor.
- Balıkların her tarafı mısır ununa bulanıp fazlaları dökülüyor.
- Mısır unu miktarı kişisel tercihe göre ayarlanabilir, çok çıtır sevindirler için bol bulanabilir.
- 02:35Pişirme İşlemi
- Tavaya üç çorba kaşığı ayçiçek yağı ve bir tatlı kaşığı tereyağı konuluyor.
- Yağ hafifçe ısındığında balıklar tavaya diziliyor.
- Balıklar orta ateşte pişiriliyor ve ön yüzü rengini değiştirdiğinde alt yüzünün de pişmiş olduğu anlaşılıyor.
- 04:23Balıkların Ters Çevrilmesi ve Servis
- Balıklar yaklaşık beş-altı dakika pişirildikten sonra ters çevriliyor.
- Diğer yüzü de beş-altı dakika pişirilerek kızartılıyor.
- Hazırlanan mezgit tavası bol yeşilliklerle servis ediliyor.