Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mantarlı, sucuklu ve kaşarlı pide yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda pide yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce hamur hazırlama (şeker, tozpak maya, su, sıvı yağ, tuz ve un kullanılarak), ardından iç malzeme hazırlama (kaşar peyniri, mantar, sucuk, yumurta ve tereyağı) ve son olarak pide yapımı (hamurun bezelere ayrılması, açılması, iç malzemenin yerleştirilmesi ve fırında pişirilmesi). Sunucu, pideyi fırında 200 derecede pişirip, sıcakken tereyağı sürerek servis ettiğini ve bu tarifin dışarıda pide yemek yerine evde yapmanın daha lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
- Mantarlı, Sucuklu ve Kaşarlı Karışık Pide Tarifi
- Videoda mantarlı, sucuklu ve kaşarlı lezzetli bir karışık pide tarifi paylaşılıyor.
- Bu pideyi bir kez denedikten sonra dışarıda pide yemek istemeyeceğiniz tavsiye ediliyor.
- 00:25Hamur Hazırlama
- Hamur için bir buçuk yemek kaşığı şeker, bir buçuk yemek kaşığı tozpak maya ve üç su bardağı ılık su karıştırılıyor.
- Karışıma yarım çay bardağı sıvı yağ, iki tatlı kaşığı tuz ve toplam sekiz su bardağı un eklenerek yoğuruluyor.
- Hamur yumuşacık, hafif yapışkan ve fırından alınan ekmek hamurları kıvamında olmalı.
- 03:07İç Malzeme Hazırlama
- İç malzeme için altı yüz gram kaşar peyniri rendeleniyor, bir paket mantar doğranıyor ve sucuklar ekleniyor.
- Karışıma yarım çay kaşığı tuz, dört yumurta ve yüz gram tereyağı eklenerek karıştırılıyor.
- İç malzeme pideler için yeterli olmadı ve aynı ölçülerle tekrar hazırlanması gerekti.
- 04:48Tepsinin Hazırlanması
- Tepsinin her yeri fırça ile yağlanıyor, yağlı kağıt kullanmaktansa bu yöntem tavsiye ediliyor.
- Tepsinin üzerine biraz un serpilerek hazır hale getiriliyor.
- 05:20Pide Yapımı
- Mayalanmış hamur tezgaha alınarak havası alınıyor ve mandalinadan biraz büyük on iki bezeye ayrılıyor.
- Bezeler fırın tepsinin uzunluğunda ince bir şekilde açılıyor ve iç malzeme yerleştiriliyor.
- Pide kenarları içeriye doğru kıvrılarak sıkıştırılıyor.
- 09:02Pişirme ve Servis
- Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülen pideler, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriliyor.
- Pideler fırından çıkartır çıkartmaz sıcakken üzerine bolca tereyağı sürülerek servise hazır hale getiriliyor.
- Bu tarif mantarlı, sucuklu ve kaşarlı olarak hazırlanmış ancak dilediğiniz iç malzemeyi kullanarak da yapılabilir.