Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Yemek.com stüdyosunda sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Lübnan tarzı künefe yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda Lübnan tarzı künefenin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Bu künefenin klasik künefeden farkı alt tabakasındaki kadayıfın daha ufak olması, üzerinde bolca peynir bulunması ve başka bir katman bulunmamasıdır. Sunucu önce şerbet hazırlar, ardından kadayıfı tereyağı ve şerbetle hamurlaştırır, tavada pişirir ve künefe peyniri ekler. Son olarak künefeyi dilimleyerek servis eder ve Lübnan'da pide ekmeğinin arasında bol şerbetli olarak tüketildiğini belirtir.
- 00:01Lübnan Künefesi Tanıtımı
- Yemek.com stüdyosunda Lübnan künefesi yapımı gösterilecek.
- Lübnan künefesinin Türk künefesinden farkı alt tabakasındaki kadayıfın daha ufak dokusu ve üzerinde bolca peynir bulunması.
- Bu künefe dilim dilim yeniliyor ve bol şerbetli servis ediliyor.
- 00:31Şerbet Hazırlama
- Şerbet için bir ölçü şeker ve iki ölçü su kullanılıyor.
- Şerbet kaynamaya getirildikten sonra birkaç damla limon suyu ekleniyor.
- 00:53Kadayıf Hazırlama
- Kadayıfların orijinalinde kıyma makinesi gibi makinelerden geçirilerek un kıvamına getiriliyor.
- Evde bu işlemi yapmak için kadayıflar doğranıp tereyağı ile hamurlaştırılıyor.
- Kadayıfa şerbet eklenerek macun kıvamına getiriliyor.
- 02:42Künefe Pişirme
- Tavaya tereyağı ve pekmez sürülerek kadayıf bastırılıyor.
- Üzerine bolca yağlı ve az tuzlu künefe peyniri ekleniyor.
- Pişirme sırasında atış açılıp kısılıp orta ateşten geçilmeden 20-25 dakika pişiriliyor.
- 04:44Servis ve Tadım
- Künefe ters çevrildikten sonra hafifçe şerbetleniyor ve dilimleniyor.
- Künefe klasik künefeye göre daha hafif, az şekerli şerbet ve peynirdeki süt tadı lezzetini artırıyor.
- Lübnanda bu künefe porsiyon olarak veya pide ekmeğinin arasında bol şerbetli olarak tüketiliyor.
- 07:27Tavsiyeler
- Künefe mutlaka sıcak yiyilmeli çünkü peynir erimiş olmalı.
- Künefe küçük yapılıp hemen paylaşılmalı.
- İzleyicilerden abone olmaları ve sosyal medyadan takip etmeleri isteniyor.