Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tüm püf noktalarıyla birlikte lokum gibi et sote yapımını göstermektedir.
- Videoda 1 kg kuşbaşı doğranmış dana et kullanılarak et sote yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce et tencerede kavrulur, ardından sıcak su eklenerek yumuşatılır. Daha sonra tereyağı, soğan, sarımsak, biber ve çeşitli baharatlar eklenerek sote tamamlanır. Sunucu, etin lokum gibi kıvamda olması için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da paylaşmaktadır.
- 00:10Lokum Gibi Et Sote Tarifi
- Videoda tüm püf noktalarıyla lokum gibi bir et sote tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için bir kilogram kuşbaşı doğranmış dana et kullanılıyor.
- Döküm bir tencere ve bir-iki yemek kaşığı sıvı yağ kullanılıyor.
- 00:43Etin Pişirilmesi
- Tencere ekilmiş olmalı ve etin rengi dönene kadar tabanından karıştırılmamalı.
- Et hafif suyunu saldıktan sonra bu suyu tamamen çekene kadar pişiriliyor.
- Etin daha yumuşak lokum gibi kıvamda olması için üzerine toplam üç su bardağı sıcak su ekleniyor.
- 02:07Baharatların Eklenmesi
- Et tamamen suyunu çekince bir yemek kaşığı tereyağı ekleniyor.
- Yemeklik doğranmış kuru soğanlar ve üç diş sarımsak ekleniyor.
- Biberler kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş domatesler ilave ediliyor.
- 03:02Baharatların Tamamlanması ve Servis
- Birvirgülelli tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber, bir çay kaşığı toz kırmızı biber, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kekik ekleniyor.
- Baharat miktarları damak tadına göre değiştirilebilir.
- Domatesin tamamen suyunu çektirmeden birkaç dakika daha pişirildikten sonra et sote servise hazır hale geliyor.