Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu lokanta usulü salatalık mezesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda salatalık mezesi yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ince salatalıklar halka şeklinde doğranıp tuzlanıp süzgecin içinde üç saat bekletilir, ardından zeytinyağı, isot, pul biber, karabiber, sarımsak, nar ekşisi ve limon suyu ile hazırlanan sosla karıştırılır. Sonuç olarak acı acı turşumsu bir tadı olan farklı bir meze elde edilir.
- 00:02Lokanta Usulü Salatalık Mezesi Tarifi
- Elif'in mutfağında her türlü sofraya yakışacak lokanta usulü salatalık mezesi tarifi paylaşılacak.
- Altı-yedi adet ince salatalık kabuklarını soymadan tahtanın üzerinde halka şeklinde ince doğranır.
- Doğranan salatalıklar bir tabağa alınır ve üzerine bir silme yemek kaşığı tuz eklenir.
- 00:53Salatalığın Hazırlanması
- Tuzlanan salatalıklar iyice karıştırılır ve süzgecin içerisine alınarak üç saat bekletilir.
- Karıştırma kabına yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ, iki yemek kaşığı isot, bir tatlı kaşığı pul biber, çay kaşığının ucu karabiber, bir-iki diş rendelenmiş sarımsak, iki yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım limon suyu eklenir.
- Üç saat bekletilen salatalıklar süzgecin içerisinden çıkarılıp sosun içerisine alınır ve iyice karıştırılarak servis tabağına alınır.
- 02:24Sonuç
- Hazırlanan meze acı acı turşumsu bir tadı olan farklı bir lezzet sunar.