Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından labneli koz patlıcan salatası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda labneli koz patlıcan salatasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanlar ve kırmızı kapya biberler fırında közleniyor, ardından soyulup doğranıyor. Daha sonra labne peyniri, sarımsak ve mayonezle sos hazırlanıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek salata tamamlanıyor. Tarif, yaz mevsimi için lezzetli bir salata olarak sunuluyor ve ceviz ilavesi gibi alternatif öneriler de veriliyor.
- Labneli Koz Patlıcan Salatası Tarifi
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'nda labneli koz patlıcan salatası tarifi paylaşılacak.
- Tarif için patlıcanlar ve kırmızı kapya biberler pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
- Patlıcanların üzerine delikler açılarak pişerken oluşacak buharların dışarı çıkması sağlanır.
- 00:25Pişirme ve Hazırlık Aşaması
- Sebzeler 200 derece fırında alt üst fansız ayarda 40 dakika boyunca közlenir.
- Patlıcanlar yumuşadığında fırından alınır, soğumaları için bekletilir ve kabukları ince bir şekilde soyulur.
- Biberlerin ve patlıcanların üzerine sıvı yağ sürülerek soyma işlemi kolaylaştırılabilir.
- 00:52Salata Hazırlama
- Patlıcanlar ve biberler sırasıyla doğranır, tarif için 4-5 adet patlıcan yeterlidir.
- Gereğinden fazla patlıcan veya biber közlenmişse, fazlası buzdolabı poşetine yerleştirilip derin dondurucuya kaldırılabilir.
- 250 gram labne peynirine rendelenmiş bir diş sarımsak ve bir yemek kaşığı mayonez eklenerek labneli sos hazırlanır.
- 01:32Servis Hazırlığı
- Doğranmış patlıcanlar, biberler ve yeşillikler karıştırma kabına alınır.
- Hazırlanan labneli sos, üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır.
- Salata servis tabağına aktarıldıktan sonra dereotu veya maydanozla süslenerek servis edilebilir.