Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, en sevdiği tariflerden biri olan kurutulmuş etli kavun yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kurutulmuş etli kavun yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kavunun nasıl seçileceği, çekirdeklerinin nasıl çıkarılacağı ve parizyen aletiyle küçük toplar nasıl elde edileceği gösterilmektedir. Ardından kurutulmuş et, roka ve kavun toplarının şişlere yerleştirilmesi ve üzerine İzmir tulum peyniri, süt ve çörekotu ile hazırlanan hafif batırmalı bir sosla servis edilmesi anlatılmaktadır.
- 00:08Kurutulmuş Etli Kavun Tarifi
- Videoda kurutulmuş etli kavun tarifi yapılacak.
- Kavun seçerken arka tarafından koklayarak güzel kokan kavun tercih edilmeli.
- Kavun çekirdekleri atılmadan şerbet yapmak için kenara ayrılmalı.
- 01:08Kavunun Hazırlanması
- Kavundan küçük toplar çıkarmak için parizyen aleti kullanılıyor.
- Bir yarım kavundan yaklaşık yirmibeş tane top çıkarılıyor.
- Kavun salatalık ailesinden geldiği için salatalığı kullandığımız pek çok yerde kavun da kullanılabilir.
- 02:53Sunum Hazırlığı
- Kavunlar fırın küreğine yerleştiriliyor.
- Sunum için roka ve kurutulmuş et kullanılıyor.
- Şişlerle kavunların etrafı dolduruluyor, elli şiş için elli yaprak roka ve elli yaprak kurutulmuş et gerekiyor.
- 04:57Sos Hazırlama
- Şişlerin üzerine hafif batırmalı bir sos yapılıyor.
- Sos için 150 gram İzmir tulumu, 1,5 çay bardağı süt ve 3 çay kaşığı çörekotu kullanılıyor.
- Şişlerin narin olduğu için sulu bir sos hazırlanıyor.