Buradasın

Kurban Bayramı Öncesi Et Fiyatları ve Et Seçimi

Yapay zekadan makale özeti

Bu video, Habertürk Televizyonu muhabiri Serkan Tahmaz'ın bir kasap dükkânında yaptığı röportajı içermektedir. Röportajda kasap Gökhan Bey ile et fiyatları ve et seçimi hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.
Video, Kurban Bayramı'na yaklaşırken et fiyatlarının durumunu ele almaktadır. Kasap Gökhan Bey, et fiyatlarının yılbaşından bu yana düşmediğini, Ramazan'a girişte bir zam yapıldığını ve Kurban Bayramı'nda yaklaşık 2-3 TL artış olabileceğini belirtmektedir. Ayrıca et türleri (kuşbaşı, dana sote, kuzu, dana löp et, kuzu pirzola, pala) ve fiyatları hakkında bilgiler verilmekte, hangi yörelerin etlerinin daha lezzetli olduğu (Balıkesir ve Trakya yöresi kuzu eti, Malatya kontfile) anlatılmaktadır. Video, mangal öncesi et hazırlama teknikleri ve mangalda pişirme tavsiyeleriyle sonlanmaktadır.

Et Fiyatlarının Durumu: Kurban Bayramı'na doğru giderken et fiyatları yılbaşından bu yana nasıl seyretti ve düşüp düşmediği incelenecek.
Et Süt Kurumu'nun düzenlediği satışlarda ucuz marketlerde kıyma ve kuşbaşı et kasaplara göre daha uygun fiyata satılıyordu.
Kasap fiyatlarının ne olduğu ve et fiyatları düşüp düşmediği Habertürk Televizyonu muhabiri Serkan Tahmaz tarafından incelenecek.
00:37Kasap Fiyatları ve Artış Beklentisi: Kurtuluş'taki bir kasapta kuşbaşı et 41 TL, dana sote 45 TL, kuzu 68 TL, kuzu kuşbaşı 46 TL, kuzu pirzola 78 TL ve pala et 46 TL olarak satılıyor.
Et fiyatları yaklaşık bir buçuk ay önce Ramazan'a girişte bir zam olmuş ve o zamandan beri durmuştur.
Kurban Bayramı'nın başlamasıyla fiyatların tekrar 2-3 TL üzerine artacağı tahmin ediliyor, ancak bayram bitince fiyatların düşmeyeceği belirtiliyor.
02:01Et Kalitesi ve Tercihler: Balıkesir ve Trakya yöresinin kuzu eti çok lezzetli olarak değerlendiriliyor.
İstanbul yöresi genellikle Balıkesir ve Trakya'dan kokusuz kuzu tercih ediyor, diğer yörelerde ise biraz kokulu kuzu bulunuyor.
Kontfile et bir kilo 8 dilim çıkar ve bir aile için yeterli oluyor.
03:34Et Hazırlama Tavsiyeleri: Et, zeytinyağı, pul biber ve kekik sosuna batırılıp 1-2 gün, hatta 4-5 güne kadar bekletilebilir.
Bu şekilde et daha yumuşak ve lezzetli olur.
Halk günü olduğu için kasapta sabahtan beri bereketli satışlar görülüyor.