Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, kronik astım hastası olan bir kişinin mutfağında kozalak şurubu yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda kozalak şurubunun yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce küçük yeşil kozalaklar ve dallar temizleniyor, ardından tencerede su ile kaynatılıyor. Ardından şeker ekleniyor ve kısık ateşte kaynatılıyor. Son olarak limon tuzu ilave ediliyor, süzülüyor ve kavanozlara dolduruluyor. Şurubun özellikle salgın hastalığa faydalı olduğu belirtiliyor ve konuşmacı sabahları aç karnına birer kaşık kullandığını paylaşıyor.
- Kozalak Şurubu Yapımına Giriş
- Videoda kronik astım hastası olan kişi için kozalak şurubu yapımı gösteriliyor.
- Küçük yeşil kozalaklar ve dallar kullanılıyor, bu malzemeler salgın hastalığa da faydalı olduğu söyleniyor.
- Kozalaklar ve dallar dört-beş defa yıkandıktan sonra hazırlanıyor.
- 00:44Malzemelerin Hazırlanması
- Kozalaklar geniş bir tencereye yerleştiriliyor ve üzerine dallar konuluyor.
- Kozalakların üzerine ağırlık yapması için büyük kozalaklar kırılıyor.
- Kozalakların üzerine üç litre su dökülüyor ve tencere ocağa alınıyor.
- 02:36Kaynatma ve Şeker Ekleme
- Kozalaklar yirmi-yirmibeş dakika kaynatıldıktan sonra yumuşamış oluyor.
- Dallar çıkarılıp sekiz bardak şeker ekleniyor, şekersiz de yapılabilir.
- Kozalaklar içinde kaynatılarak özünün tamamen çıkması sağlanıyor.
- 04:37Limon ve Zencefil Ekleme
- Üzerine bir çay kaşığı limon tuzu ekleniyor, limon sıkılarak da eklenebilir.
- Taze veya kuru zencefil de eklenebilir, ancak videoda zencefil eklenmeden sade yapılıyor.
- Kozalaklar tamamen açılıyor ve kaynatma işlemi uzun süre devam ediyor.
- 06:27Süzme ve Doldurma
- Kaynatılan kozalak şurubu tel süzgeçle süzülüyor ve evin içerisini çam kokusu sarıyor.
- Sıcakken kıvamı koyulaşacak, soğuduktan sonra daha güzel bir bal gibi görünüm kazanıyor.
- Şuruplar sıcak suyla yıkanmış kavanozlara doldurulup vakumlanıyor.
- 08:42Kavanozların Hazırlanması ve Kullanımı
- Kavanoz kapakları sıcak sıcak kaynatılıp kavanozların ağzına kapatılıyor.
- Kavanozlar ters çevrilip soğumaya bırakılıyor.
- Şuruplar sabahları aç karnına birer kaşık kullanılıyor.