Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Emine adlı bir yemek tarifi sunucusunun köy mutfağında tirit yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda tirit yapımı adım adım anlatılıyor. Önce soğan ve sucuk doğranıp kavrulur, ardından domates, biber ve ev salçası eklenir. Daha sonra yumurta kırılarak karıştırılır ve sıcak su ile pişirilir. Tiritin olmazsa olmaz özelliği ev ekmeği olması gerektiği vurgulanıyor. Son olarak tirit ekmek üzerine dökülüp karabiberle servis ediliyor. Emine, tiritin yanına ayran veya cacık ile şeftali erik kompostosu önerdiğini belirtiyor.
- 00:01Tirit Tarifi Tanıtımı
- Emine, köy mutfağında tirit tarifini paylaşacağını belirtiyor.
- Tirit, buralarda çok sevilen ve sıkça yapılan bir yemektir.
- 00:20Malzemelerin Hazırlanması
- Tarif için üç soğan ve sucuk kullanılıyor.
- Soğanlar piyazlık şeklinde, sucuklar ise küçük küp halinde doğranıyor.
- Tencereye üç yemek kaşığı zeytinyağı konulup önce sucuklar kavruluyor.
- 00:59Pişirme Aşaması
- Kavrulmuş sucukların üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ekleniyor.
- Tirit kıymayla veya pastırmalı da yapılabilir, malzeme damak tadına göre değişebilir.
- Kavrulmuş soğan ve sucuklara iki yemek kaşığı ev salçası ekleniyor.
- 02:18Yumurta ve Su Ekleme
- Kavrulmuş salçaya dört yumurta kırılıyor, istenildiği kadar yumurta kullanılabilir.
- Sıcak su ekleniyor, su ölçüsü tiritin iç malzemesine bağlı olarak belirleniyor.
- Tuz eklenip altı kısılıp bir-iki dakika kaynatılıyor.
- 03:40Ekmek ve Servis
- Tiritin olmazsa olmaz özelliği mutlaka ev ekmeği kullanmaktır, fırın ekmekleri hamur olur.
- Tirit beş dakika bekletildikten sonra ekmeklerin üzerine alınıyor.
- Tiritin yanına ayran, cacık veya şeftali erik kompostosu yakışıyor.
- Üzerine arzuya göre karabiber eklenerek servis ediliyor.