Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Organik Annem" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Tefal ekmek yapma makinesi kullanarak kızıl buğday (dinkel un) ile ekmek yapımını göstermektedir.
- Videoda kızıl buğday ununun özellikleri anlatıldıktan sonra, malzeme listesi (360 gram kızıl buğday, 240 gram beyaz ekmeklik un, şeker, tuz, peynir altı suyu, kuru maya ve zeytinyağı) paylaşıldı. Ardından ekmek yapma makinesinde malzemelerin nasıl ekleneceği, programın nasıl seçileceği ve pişirme süreci gösterildi. Son olarak pişen ekmek dilimlendi ve iç dokusu gösterildi.
- 00:06Kızıl Buğdaylı Ekmek Tarifi Tanıtımı
- Organik Anne YouTube kanalında Tefal ekmek yapma makinesi ile kızıl buğday (dinkel) unu ile ekmek yapma tarifi paylaşılıyor.
- Kızıl buğday unu, Antik Un serisinden, Kapadokya firmasının ürettiği, tam tane halinde taş değirmenlerde öğütülen bir un türüdür.
- Bu un düşük glisemik indekse sahip, yüksek protein, vitamin ve mineral içeren, kolay sindirilebilirlik açısından tercih edilecek bir un türüdür.
- 01:36Malzeme Listesi
- Tarif için 360 gram kızıl buğday unu ve 240 gram beyaz ekmeklik un kullanılıyor, toplam 600 gram un elde ediliyor.
- Malzemeler arasında şeker, tuz, peynir altı suyu (veya içme suyu), kuru maya ve zeytinyağı bulunuyor.
- 355 mililitre peynir altı suyu, 2 çay kaşığı tuz, 3 çay kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
- 04:58Ekmek Yapma Makinesine Malzemelerin Eklenmesi
- Karıştırıcı aparatı takılmış hazneye önce sıvı maddeler, sonra unlar ve en son maya ekleniyor.
- Karıştırıcı aparatı takılmış hazneye önce sıvı maddeler, sonra unlar ve en son maya ekleniyor.
- Hazırlanan karışım ekmek yapma makinesinin içerisine yerleştiriliyor.
- 07:02Ekmek Yapma Süreci
- Kızıl buğday unuyla yapılan ekmek için beş numaralı program, 1000 gram gramaj ve en ince kabuk seçeneği tercih ediliyor.
- Ekmek pişirme süresi yaklaşık olarak 2 saat 50 dakika sürmektedir.
- Pişen ekmek yaklaşık 20 dakika dinlendirilerek kolay dilimlenmesi ve daha lezzetli olması sağlanıyor.
- 09:32Sonuç
- Kızıl buğdaylı ekmeğin iç dokusu başarılı, güzel hamur olmuş ve gözenekleri görülebiliyor.
- Ekmek dinlendiği için kolay bir şekilde dilimlenebiliyor.
- Tarifin sağlıklı ve lezzetli olduğu belirtilerek izleyicilere evlerinde denemeleri tavsiye ediliyor.