Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından kırmızı biber mezesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yaz-kış sofralarından eksik etmeyeceğiniz kırmızı biber mezesi tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, beş tane kırmızı kapya biberin hazırlanması, kavrulması, süzme yoğurt ve sarımsak karışımının hazırlanması ve cevizli sosun eklenmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, az malzemeyle kolayca hazırlanan bu pratik mezenin sofralara renk katacağını belirtmektedir.
- Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağında yaz kış sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz kırmızı biber mezesi tarifi paylaşılacak.
- Az malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu mezenin yapılışına hemen başlanacak.
- 00:16Kırmızı Biberlerin Hazırlanması
- Beş tane kırmızı kapya biberin iç kısımları temizlenip şeritler halinde kesilerek doğranır.
- Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı konulup ısındıktan sonra biberler tavaya aktarılır.
- Biberler tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulur, kapağı kapatılarak kendi halinde kavrulması beklenir ve tekrar karıştırılarak kavrulur.
- Biberlerin üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ilave edilip birkaç tur daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğuması için ayrı bir tabağa aktarılır.
- 01:12Yoğurt Sosunun Hazırlanması
- Geniş bir kaseye sekiz yemek kaşığı süzme yoğurda bir diş ezilmiş sarımsak ve bir çay kaşığı tuz ilave edilir.
- Yoğurt uygun bir servis tabağına alınır ve kaşıkla tabağın her yerine yayılır.
- Süzme yoğurdu yarı yarıya normal yoğurtla karıştırarak da kullanılabilir.
- Yoğurdun üzerine soğuyan kırmızı biberler yerleştirilir.
- 01:42Cevizli Sosun Hazırlanması ve Servis
- Cevizli sos için tavaya üç yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve bir çay bardağı ceviz konulur.
- Karıştırılarak cevizler birkaç dakika kavrulur.
- Hazırlanan cevizli sos biberlerin üzerine gezdirilir ve üzeri kıyılmış maydanozla süslenerek servise hazır hale getirilir.