Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kilis tava (tepsi kebabı) yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda 600 gram orta yağlı kıyma kullanılarak kilis tava yapımı anlatılmaktadır. Önce maydanoz, soğan, biber ve sarımsak rendelenip kıyma ile karıştırılır, ardından baharatlar eklenir ve yoğrulur. Hazırlanan harç yuvarlak bir tepsiye dökülüp, üzerine domates ve biber eklenerek süslenir. Son olarak 190-200 derecede 25 dakika fırında pişirilir. Anlatıcı, yemeğin hafif olduğunu ve damak zevkine göre baharat miktarlarını değiştirilebileceğini belirtmektedir.
- 00:01Kilis Tava Ya da Tepsi Kebabının Malzemeleri
- Kilis tava ya da tepsi kebabı yapmak için 600 gram orta yağlı kıyma kullanılacak.
- Malzemeler: yarım demet maydanoz, bir adet soğan, iki adet sivri biber, iki adet kapya biber ve dört diş sarımsak.
- Malzemeler rondondan incecik geçirilip kıyma üzerine dökülüp iyice sıyırılacak.
- 01:41Baharatlar ve Hazırlık
- Baharatlar: bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı karabiber, tuz ve bir tatlı kaşığı biber salçası.
- Kıyma yağsız değil, orta yağlı olmalı ve tam beş dakika yoğrulmalı.
- Hazırlanan kıyma yuvarlak bir tepsiye eşit şekilde yayılacak.
- 03:15Pişirme ve Servis
- Üstü domates ve biber ile süslenebilir, ayrıca patates de kullanılabilir.
- Önce kesik atılarak bölmeler yapılmalı, böylece servis aşamasında kolaylık sağlanır.
- Önceden ısıtılmış 190-200 derecede 25 dakika pişirilmeli, kenarlardan kıyma çekene kadar kızarması beklenmelidir.