Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında Kıbrıs tatlısı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, bir zamanlar popüler olan bu tatlıyı adım adım anlatıyor.
- Videoda Kıbrıs tatlısının yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından şerbet, kek, muhallebi ve hindistan cevizi hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Tatlı, alt tabanı kek üzerine muhallebi ve hindistan cevizi serpilerek hazırlanıyor. Hazırlanan tatlı buzdolabında bir-iki saat dinlendirildikten sonra servis ediliyor.
- 00:08Kıbrıs Tatlısı Tanıtımı
- Sevilay, Kıbrıs tatlısı tarifini paylaşacak.
- Tatlı, alt tabanı kek üzerine muhallebi olan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır.
- Bir zamanlar çok popüler olan bu tatlı için gerekli malzemeler açıklanacaktır.
- 00:21Malzemeler
- Kek için: 3 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu.
- Şerbet için: 1,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su.
- Muhallebi için: 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 poşet krem şanti.
- 00:50Şerbet Hazırlama
- Önce şerbet hazırlanır çünkü sıcak keke soğuk şerbet konulacak.
- Şeker ve su karıştırılıp eritilir, sonra kaynaması beklenir.
- Şerbet 15 dakika kaynatılır ve limon sıkılabilir, sonra soğuması için bırakılır.
- 01:40Kek Hazırlama
- Yumurtalar ve toz şeker 4-5 dakika çırpılır.
- Ayçiçek yağı, hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozu eklenir.
- Tüm malzemeler karışana kadar çırpılır ve ceviz eklenerek harç hazırlanır.
- 03:01Kekin Pişirilmesi
- Kare borcama harç dökülür ve eşit şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
- Kek pişerken muhallebi hazırlanır.
- 03:36Muhallebi Hazırlama
- Süt, toz şeker ve nişasta karıştırılır.
- Karışım orta ateşe alınıp sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
- Muhallebi soğumaya bırakılırken toz krem şanti eklenir ve mikserle 2 dakika çırpılır.
- 05:19Tatlıyı Tamamlama
- Fırından çıkan kek 15 dakika dinlendirilir ve üzerine soğuk şerbet dökülür.
- Şerbeti çeken kek üzerine soğumuş muhallebi eşit şekilde yayılır.
- Üzerine bolca hindistan cevizi serpilerek tatlı tamamlanır ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.