Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kefal balığının yumurtasından targa (İtalyanca "targa") yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda targa yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kefal balığının yumurtaları çıkarılıp yıkanıyor, ardından tuzlanıp üç saat bekletiliyor. Daha sonra üç gün güneşte ve bir gün rüzgarlı havada kurutuluyor. Son olarak balmumuna batırılarak iki-üç kat uygulanıyor. Targa, İtalya'da makarna üzerinde, Türkiye'de ise meze olarak kullanılmaktadır.
- 00:08Targa Yapımına Giriş
- Videoda kefal balığının yumurtasından targa yapımı gösterilecek.
- Targa, İtalyanca targa denilen ve sadece kefal balığının yumurtasından yapılan bir ürün.
- 01:27Targa Yapımının İlk Adımları
- Yumurtalar yıkandıktan sonra patlatıldığında içinde jel oluşuyor ve bu jel yumurtayı koruyor.
- Yumurtalar tuzlanıp üç saat bekletiliyor.
- 03:04Kurutma ve Balmumuna Batırma İşlemi
- Tuzlanan yumurtalar üç gün güneşte kurutulup, üç günün sonunda bir günde rüzgarlı havada kurutuluyor.
- Kurutulan targalar daha sonra balmumuna batırılıyor ve uzun süre bekletilebiliyor.
- Targa daha önce çocuklar için vitamin kaynağı olarak kullanılıyordu, şimdi ise talebi az olsa da normal şekilde üretiliyor.
- 04:14Balmumuna Batırma İşlemi
- Balmumu eritilerek targalar içine batırılıyor.
- Balmumu işlemi bol miktarda ve iki-üç kat uygulanıyor.
- 07:10Targa Hazırlığı
- Hazırlanan targalar dilediğimiz zaman meze olarak yenilebiliyor.