Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kakaolu ıslak kurabiye (browni kurabiye) yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kakaolu ıslak kurabiye yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce şerbet hazırlanıp soğutulur, ardından kurabiye hamuru hazırlanır ve şekillendirilir, son olarak kurabiye fırında pişirilir ve şerbetle bandırılır. Sunucu, malzemelerin ölçülerini, hamurun kıvamını ayarlama tekniklerini ve fırında pişirme sırasını detaylı şekilde açıklamaktadır. Tarif ekonomik ve bereketli olup, 49 adet kurabiye elde edilmektedir.
- Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Videoda kakaolu ıslak kurabiye (browni kurabiye) tarifi paylaşılacak.
- Tarif ekonomik, kısa sürede hazırlanan ve bereketli bir tarif.
- 00:24Şerbet Hazırlama
- Şerbet için iki çay bardağı şeker ve iki çay bardağı su karıştırılıyor.
- Şeker eridikten sonra kısık ateşte beş-altı dakika kaynatılıyor.
- Hazırlanan şerbet soğuması için kenara konuluyor.
- 01:49Hamur Hazırlama
- Hamur için bir adet yumurta, üç su bardağı un, 125 gram oda ısısındaki tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, üç yemek kaşığı elenmiş kakao, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozu gerekiyor.
- Yumurta mikserle köpük köpük olana kadar çırpılıyor, sonra tereyağı, sıvı yağ ve şeker ilave ediliyor.
- Kuru malzemeler (kakao, vanilya, kabartma tozu) ve kontrollü olarak un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediliyor.
- 04:49Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme
- Hamur ceviz büyüklüğünde parçalar halinde alınarak yuvarlanıyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye belirli aralıklarla yerleştiriliyor.
- Fırın önceden 170 derecede ısıtılarak kurabiye pişiriliyor, aksi takdirde kurabiye yayılır ve istenen şekil elde edilemez.
- Bu ölçülerle yaklaşık 49 adet kurabiye çıkıyor ve yaklaşık 30 dakika pişiriliyor.
- 06:24Şerbetleme ve Servis
- Pişen kurabiye fırından alınıp soğumuş şerbetin içine üç-beş saniye kadar batırılıyor.
- Şerbetlenen kurabiye servis tabaklarına alınıp kırık fındık ve hindistan cevizi ile süsleniyor.
- Kurabiye çayın, kahvenin yanına veya tatlı olarak yemeklerden sonra ikram edilebilir.