Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun İstanbul'un çeşitli bölgelerindeki yerel lezzetleri keşfettiği bir yemek vlogu formatındadır. Videoda İsmail abi, Özgür abi gibi yerel işletmeciler ile tanışılıyor.
- Videoda sunucu, İstanbul'un farklı bölgelerindeki önemli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetleri tadıyor. Beyoğlu'dan başlayarak, Galata Kulesi, San Sebastian, Karadeniz Pide Salonu, Trabzon Ahmet Kalkanoğlu, Hayri Usta Ocakbaşı ve Ney Kızılkayalar gibi farklı bölgelerdeki mekanları keşfediyor. Her mekanda yemeklerin hazırlanışı gösteriliyor ve fiyat bilgileri paylaşılıyor.
- Videoda bal kaymak, peynir zeytin tabağı, patlıcan kebap, somon fümeli sandviç, midye çeşitleri, işkembe, şırdan, dana paça, içli köfte, çiğ börek, çikolatalı tatlı, kavurmalı pide, pilav, kavurma, ispir fasulyesi ve ıslak hamburger gibi İstanbul'un sembolik lezzetleri detaylı olarak inceleniyor.
- İstanbul Beyoğlu'da Bir Gün
- İstanbul Beyoğlu'nda bir günde yemek gezisi yapılacak.
- Kahvaltı için bir mekana giriliyor ve bal kaymak (26 TL), peynir zeytin tabağı (26 TL), söğüş (14 TL) ve menemen (30 TL) sipariş ediliyor.
- Kahvaltı sonrası günün keyifli başlaması belirtiliyor.
- 01:26Lebona'da Profiterol
- Lebona'da profiterol yemek için gidiliyor.
- Profiterol porsiyonu üç parça olup çikolata sosla servis ediliyor ve fiyatı 25 TL.
- Profiterolün kreması dışına kadar taşmış ve çok lezzetli olduğu belirtiliyor.
- 02:15Sulu Yemek Mekanı
- Bir sulu yemek mekanına giriliyor ve çeşit çeşit yemekler sunuluyor.
- Patlıcan kebap pilav üstü (60 TL) ve etli pilav sipariş ediliyor.
- Patlıcan kebabının etinin lokum gibi yumuşak olduğu ve patlıcanlı etin çok yakıştığı belirtiliyor.
- 03:28Somon Füme Sandviç
- Beyoğlu'nun önemli noktalarından birinde somon füme sandviç yemek için gidiliyor.
- Ahmet abinin yaptığı somon füme sandviçte parlak somon, havyar ve kırmızı soğan bulunuyor.
- Sandviçin fiyatı 70 TL ve çok lezzetli olduğu belirtiliyor.
- 06:42Midyeci Mehmet
- Midyeci Mehmet'e gidiliyor ve çeşit çeşit midyeler sunuluyor.
- Klasik, karidesli, ahtapotlu ve kalamarlı midyeler 2 TL'ye satılıyor.
- Midyelerin Çanakkale Saros'tan 35 metreden çıkarıldığı ve gönül rahatlığıyla yedirildiği belirtiliyor.
- 08:08Helvetia'da Ev Yemekleri
- Helvetia'da ev yemekleri yemek için gidiliyor.
- Mantarlı pilav (18 TL) ve tavuk graten (32 TL) sipariş ediliyor.
- Tavuk gratenin beşamel soslu ve mercimekli olduğu belirtiliyor.
- 09:40Karışık Atom Çorbası
- İsmail abinin dükkanında karışık atom çorbası hazırlanıyor.
- Çorbanın içeriğinde erkek hayvanın işkembesi, dana ayak paçası, beyin, çürük ve kelle paçanın yanak eti bulunuyor.
- Çorbanın fiyatı 48 TL ve üzerine toz biber, zeytinyağı, acı sos, sarımsak ve kekik ekleniyor.
- 13:29Şirdan Çorbası
- Çorbacılar zerde sunuyor, içinde kuş üzümü ve hindistan cevizi var.
- Zerde 20 TL ve gül suyu aromasıyla lezzet katıyor.
- 13:57Şekerleme ve Badem Ezmesi
- 96 yıllık dokuz yıldız şekerleme dükkanında helva ve badem ezmesi satılıyor.
- Helvanın kilosu 90 TL, badem ezmesinin kilosu 440 TL ve bu dükkanın en favori ürünü badem ezmesi.
- 14:53Petek Turşuları
- Petek turşularında lahana, salatalık, havuç ve pancar gibi çeşitli turşular bulunuyor.
- Turşu suyu pancar suyu ile hazırlanıyor ve şalgam gibi görünüyor.
- 16:21Butaş Restoranı
- Butaş restoranında içli köfte hazırlanıyor ve fiyatı 14 TL.
- Restoranda ayrıca çiğ börek de satılıyor.
- 17:05Jador Çikolata
- Jador çikolata dükkanında ev yapımı çikolatalar satılıyor.
- Çikolatalar bisküvili badem kreması ve sütlü çeşitleriyle sunuluyor.
- Çikolatanın kilosu 290 TL ve son zamanlarda en iyi çikolatalardan biri olarak değerlendiriliyor.
- 17:46Manda Batmaz
- Manda Batmaz'da elit ve keyifli bir ortamda kahve ve çay içilebiliyor.
- Kahvenin fiyatı 17 TL ve bol köpüklü hazırlanıyor.
- Sade kahve mis gibi kokuyor ve keyifli bir ortamda tüketiliyor.
- 18:30Fıçın Böreği
- Fıçın böreği, Osetyalılar'a ait bir börek türüdür ve içeriğinde kıyma, soğan, sarımsak, kırmızı biber ve karabiber bulunmaktadır.
- Bir porsiyon fıçın böreği 42 lira fiyatla mevsim salatasıyla servis edilmektedir.
- Börek sulu sulu ve mis gibi bir kıvama sahiptir, çok lezzetli ve keyifli bir tadı vardır.
- 20:06Galata Kulesi Altındaki Kokoreç
- Galata Kulesi'nin hemen alt tarafında bulunan Tarihi Eminönü Midyecisi'nde kokoreç yemek için durulmuştur.
- Kokoreç, kömür ateşinde pişirilir, önce ufalanan ve tekrar ateşte pişirilen kokoreçlerle kapya biber, domates ve çeşitli baharatlar bir araya getirilir.
- Ekmekler askıya dizilerek çıtır çıtır pişirilir ve kokoreç porsiyonu sebze ile birlikte 30 TL fiyatla servis edilmektedir.
- 22:50San Sebastian'ın Çikolatalı Sunumu
- San Sebastian'dan gelen bir sunum, kesme tahtasında 12 dilime ayrılarak servis edilmektedir.
- Sunumun sade versiyonu 48 TL, çikolatalı versiyonu ise 54 TL fiyatla sunulmaktadır.
- Galata Kulesi manzarası eşliğinde tüketilen çikolatalı sunum çok başarılı ve lezzetli bir tadı bulunmaktadır.
- 24:02Nusret'in Hamburger Menüsü
- İstanbul'a geldiğinde Nusret'in hamburgerini yemeden gitmek düşünülmüyordur.
- Menü 99 TL fiyatla sunulmakta olup hamburger, tatlı, kola ve patates kızartması içermektedir.
- Hamburgerde karamelize soğan ve cheddar peyniri bulunmaktadır, tatlı ise çikolatalı krema dolgusu ve böğürtlen içeren bir lezzet sunmaktadır.
- 25:09Sözcü Muammer Usta'nın Söğüşü
- Beyoğlu'nun sembol isimlerinden Sözcü Muammer Usta'nın dükkânında söğüş yemek için durulmuştur.
- Söğüş yapımında yanaktan gelen dil, gözün yağı, maydanoz ve soğan kullanılmakta, domates ise kullanılmamaktadır.
- Söğüş 25 TL fiyatla incecik sandviç ekmeğinde servis edilmektedir ve Muammer Usta'nın dükkânı harita gibi bir görünümde olup duvara asılabilecek bir sistemle donatılmıştır.
- 26:50Pide Sütlacı
- Pide Sütlacı'na gidilmiştir ancak pide yerine sütlaç yemek istenmiştir.
- Sütlaç fındık ve üzümle servis edilmekte olup 16 TL fiyatla sunulmaktadır.
- Sütlaçın karamelize kısmı fındık ile birleşince ortaya efsane bir lezzet çıkarmaktadır ve dükkânın yanında karadeniz pidesi de bulunmaktadır.
- 27:35Karadeniz Pide Salonu
- Karadeniz Pide Salonu'nda vizenin en güzel kavrulması kavurmalı sipariş ediliyor ve üzerine trabzon peyniri ekleniyor.
- Pide hamuru ince ince açılıp, içine kars kaşarı ve Rize kavurması ekleniyor, ardından yumurta sarısı eklenerek taş fırına konuluyor.
- Pide on dakika pişiyor, ardından tereyağı ile servis ediliyor ve fiyatı 53 TL.
- 30:16Kestaneci
- Kestaneci'ye gidilerek 150 gram kestane sipariş ediliyor ve fiyatı 30 TL.
- Kestaneler çiçek gibi açmış, iyice pişmiş ve köz kokuları yayıyor.
- 30:58Trabzon Ahmet Kalkanoğlu
- Trabzon Ahmet Kalkanoğlu'da pilav, kavurma ve ispir fasulyesi tek tabakta sunuluyor.
- Kuru fasulye ispir fasulyesi olarak hazırlanıyor ve kavurma lokum gibi etlerle pişiriliyor.
- Menü fiyatı 42 TL ve pilav, kavurma ve ispir fasulyesi lezzetli bir şekilde tadılıyor.
- 32:02Hayri Usta Ocakbaşı
- Hayri Usta Ocakbaşı'nda maydanoz, taze soğan, domates ve kıymalı kebap sipariş ediliyor.
- Kebap açık şekilde servis ediliyor ve üzerine sumak, kimyon, pul biber ve tuz eklenerek tüketiliyor.
- Kebap fiyatı 30 TL ve lezzeti konseptiyle birlikte beğeniliyor.
- 33:07Ney Kızılkayalar
- Beyoğlu'nun sembol noktalarından biri olan Ney Kızılkayalar'a gidilerek ıslak hamburger sipariş ediliyor.
- İslak hamburger fiyatı 12 TL ve sipariş için 15 dakika bekleniyor.
- 33:45Ha Pasajı
- Ha Pasajı'na gidilerek çay ile günün kapanışı yapılıyor.
- İstanbul'un birçok lezzetini tadıldığı belirtilerek gün sonlandırılıyor.