Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Anneannemin Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ıspanaklı buzluk böreği yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ıspanaklı buzluk böreğinin malzemeleri (yufka, ıspanak, soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber, lor peynir, un, elma sirkesi, soda ve yumurta) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, soğanların kavrulması, ıspanakın eklenmesi, sosun hazırlanması, yufkaların katlanması ve böreğin dondurucuya konulması sürecini göstermektedir. Hazırlanan böreklerin buzlu halde pişirilebileceği ve yiyeceğimiz zaman eritmeden yumurta sarısı üzerine sürüp fırına verilebileceği belirtilmektedir.
- İspanaklı Buzluk Böreği Tarifi
- Anneannemin mutfağında ıspanaklı buzluk böreği yapımı gösterilecek.
- Hazırlanan börekler dondurucuya konulup, istenildiğinde çıkarılıp pişirilebilecek.
- Malzemeler: dört yufka, bir kilo haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanak, bir orta boy soğan, baharatlar, lor peynir, sos için un, elma sirkesi, soda ve yumurta.
- 01:01İç Malzeme Hazırlama
- Sıvı yağda soğanlar beş dakika kavrulur.
- Kavrulmuş soğanlara haşlanmış ıspanak, baharatlar ve lor peynir ilave edilir.
- Böreğin farklı versiyonları olarak peynirli, patatesli veya kıymalı yapılabilir.
- 02:23Sos Hazırlama ve Katlama
- Sos için yumurtalar çırpılır, sıvı yağ, un, elma sirkesi ve soda eklenir.
- Dört yufka arasına hazırlanan sos sürüp katlanır.
- Katlanan yufka dörde, sonra ikiye bölünür ve iç malzeme ile doldurulur.
- 05:10Dondurucuya Koyma
- Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Börekler bir saat derin dondurucuda bekletilir.
- Donan börekler poşetlere konularak tekrar dondurucuya atılır ve yiyeceğimiz zaman buzu çözülmeden yumurta sarısı sürüp pişirilebilir.