Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında içi parça çikolatalı dışı ganajlı kek yapımını göstermektedir.
- Videoda kek yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce yumurta ve şeker karışımı hazırlanıp, sıvı ve kuru malzemeler eklenerek kek hamuru yapılır. Ardından içine parça çikolata eklenir ve fırında pişirilir. Pişen kek üzerine ganaj dökülerek süslenir. Sunucu, kekin yumuşak ve sünger gibi dokusunu göstererek, ilk defa kek yapacaklar bile bu malzemelerle güzel sonuçlar elde edebileceklerini belirtiyor.
- 00:01İç Parça Çikolatalı Dış Ganajlı Kek Tarifi
- Mutfağa hoş geldiniz, pratik ve lezzetli bir kek tarifi sunuluyor.
- Tarif, içi parça çikolatalı ve dışı ganajlı bir kek yapımıdır.
- Yapımı oldukça pratik olan bu kek tarifi için hemen yapılışına geçiliyor.
- 00:17Kek Karışımının Hazırlanması
- Karıştırma kabına üç adet yumurta (küçük yumurtalar için dört adet) ve bir buçuk su bardağı toz şeker ekleniyor.
- Şeker ve yumurta güzelce çırpıldıktan sonra yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt ve yarım su bardağı maden suyu ekleniyor.
- Maden suyu eklenince karışım kabarıyor ve mikser çalıştırılmadan hemen karıştırılıyor.
- 01:14Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Kuru malzemeler (un, kakao, kabartma tozu ve vanilya) eleyerek sıvı karışımına ekleniyor.
- Karışım el çırpıcısı ile pütürsüz olacak şekilde güzelce çırpılıyor.
- Karışımın içine beyaz çikolata ve bitter çikolata ekleniyor, evde yoksa koymamak mümkün.
- 02:07Kekin Pişirilmesi
- Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülüyor ve tezgaha bir iki defa vurularak hava kabarcıkları çıkarılıyor.
- Kek önceden ısıtılmış fırına gönderiliyor ve 165 derecede yaklaşık 35 dakikada pişiyor.
- Kek hafif sıcakken hemen kalıptan çıkartılıyor.
- 02:54Ganaj Hazırlama ve Servis
- Kek üzerine krema ve çikolata karışımı ile hazırlanan ganaj dökülüyor.
- Ganaj için yarım kutu krema ve yüz gram çikolata kullanılabilir.
- Kek üzerine dekoratif şekerlemeler ve çikolatalarla süsleniyor.
- 03:33Kekin Özellikleri ve Servis Önerileri
- Kek çok güzel kabardı ve yumuşacık, kurumuş içi yapış yapış keklerden değil.
- İlk defa kek yapacaklar bile bu malzemelerle video izleyerek güzel sonuçlar elde edebilir.
- Bol çikolatalı seviyorsanız kalan ganajı servis etmeden önce üzerine dökerek servis edebilirsiniz.