Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu havuçlu kek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda havuçlu kek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (ceviz, havuç, un, yumurta, şeker, sıvı yağ, tarçın, krem peyniri, tereyağı, labnem, limon kabuğu rendesi ve vanilya özütü) tanıtılıyor, ardından cevizlerin kavrulması, kek hamurunun hazırlanması, pişirilmesi ve üzerine krem peynirli kremanın dökülmesi aşamaları gösteriliyor. Sunucu, kekin yumuşacık ve ağızda dağılan bir lezzet olduğunu, çay saati keklerinden biri olduğunu belirtiyor.
- Havuçlu Kek Tanıtımı
- Videoda havuçlu kek yapımı gösterilecek, bu kek dünyanın en popüler keklerinden biridir.
- Havuçlu kek yumuşacık ve ağızda dağılan bir lezzet sunar.
- Üzerine krem peynirli, limon aromalı krema konulur ve ikisinin birleşmesi muhteşem bir tadı ortaya çıkar.
- 00:26Malzemeler
- Kek için 50 gram ceviz, 170 gram havuç, 130 gram un, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tarçın, 2 yumurta, 150 gram şeker, 120 ml sıvı yağ ve 1 çay kaşığı vanilya özütü gerekiyor.
- Krema için 30 gram tereyağ, 120 gram labne, yaklaşık 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve vanilya özütü kullanılacak.
- 00:59Cevizlerin Hazırlanması
- Cevizler sos tavada kavurularak rengi koyulaştırılır ve lezzeti artar.
- Kavurulan cevizler rondoda küçük parçalara bölünür.
- 01:55Kek Hamuru Hazırlama
- İki yumurta bir ayaklı mikserde köpürene kadar çırpılır.
- Şeker eklenerek karıştırılır, ardından sıvı yağ ve vanilya özütü eklenir.
- Un, tuz, kabartma tozu, karbonat ve tarçın bir araya getirilerek mikserde düşük devirde karıştırılır.
- 04:05Kek Hamurunun Tamamlanması
- Rendelenmiş havuçlar ve cevizler kek hamuruna spatula ile karıştırılır.
- Hamur yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
- Kek 180 derecede 20-25 dakika pişirilir ve pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir.
- 05:29Krema Hazırlama
- Krem peyniri ve tereyağı mikserde çırpılır.
- Vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve pudra şekeri eklenir.
- Krema yaklaşık 10 dakika karıştırılarak koyu bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
- 06:41Kekin Servis Edilmesi
- Pişen kek kalıbından çıkarılıp tabağa alınır.
- Üzerine hazırlanan krema dökülür ve biraz yan tarafta da servis edilir.
- Havuç, limon, krem peyniri, ceviz ve tarçın birbiriyle mükemmel bir uyum sağlar.