Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yumuşacık kabarmış havuçlu cevizli kek tarifini paylaşıyor.
- Videoda havuçlu cevizli kekin yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce kek hamuru hazırlanıyor (yumurta, şeker, sıvı yağ, havuç, tarçın, un, kabartma tozu, vanilya ve ceviz), ardından muhallebi yapılıyor (şeker, un, nişasta, süt, vanilya ve tereyağı). Pişen kek kalıptan çıkarılıp muhallebi ile süsleniyor ve hindistan cevizi serpiliyor. Kek en az 5-6 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendiriliyor.
- Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri kanalında yumuşacık kabarmış kek ve enfes kreması ile beğeni toplayacak bir kek tarifi paylaşılacak.
- Havuçlu cevizli kek sevmeyen neredeyse yoktur ve bu kek krema ile bir araya geldiğinde vazgeçilmez olacak.
- Videonun sonunda farklı kek tarifleri ve açıklamalar kısmında hem bu tarife hem de daha fazla kek tarifine ulaşılabilir.
- 00:32Kek Hamuru Hazırlama
- İki yumurta ve bir su bardağı toz şekeri beş dakika beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalınır, yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Bir çay bardağı sıvı yağ ilave edilip bir-iki dakika daha çırpalınır.
- Rendelenmiş iki su bardağı havuç ve bir yemek kaşığı tarçın ilave edilerek karıştırılır, rendelenmiş havucun suyu sıkılmalıdır.
- 01:23Hamurun Tamamlanması
- Elenmiş iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenerek karıştırılır.
- Rondodan geçirilmiş yarım su bardağı ceviz ilave edilir, ceviz yerine fındık da kullanılabilir.
- Hamur, pişirme kağıdı serilmiş 24 santimetrelik kelepçeli kalıba boşaltılıp düzeltilir ve 170 derece fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir.
- 02:16Muhallebi Hazırlama
- Tencereye dört yemek kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı nişasta ve üç su bardağı süt alınıp pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Tencere orta ateşte koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca bir paket vanilya ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edilir, bir-iki dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
- 03:05Kekin Servis Edilmesi
- Muhallebinin üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırılarak on-onbeş dakika soğumaya bırakılır.
- Pişen kek fırından alınıp kurumaması için ince bir bezle kapatarak soğumaya bırakılır, kalıptan çıkarılıp servis tabağına yerleştirilir.
- Kekin üzerine muhallebi boşaltılıp düzeltilir, üzerine bolca hindistan cevizi serpilir ve en az beş-altı saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilir.