Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu glutensiz poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayalanmasını beklemeden hazırlanan glutensiz poğaça tarifi anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (tereyağı, yoğurt sarısı, yumurta akı, karabuğday unu, kabartma tozu, tuz ve mısır unu) tanıtıyor, ardından hamuru hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını gösteriyor. Tarif, glutensiz beslenenler için mısır unu ve karabuğday unu kullanarak hazırlanmış olup, 180 derece fırında 25 dakika pişirilerek 12 adet poğaça elde edilebiliyor.
- Glutensiz Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı'ndan glutensiz poğaça tarifi paylaşılacak.
- Mayalanmasını beklemeden kısa sürede hazırlanan bu poğaçaların yapılışı anlatılacak.
- 00:15Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı yoğurt sarısı, 1 yumurta akı, 1 su bardağı karabuğday unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 silme tatlı kaşığı tuz eklenir.
- Malzemeler karıştırılarak yoğurulurken yavaş yavaş 2 su bardağı mısır unu ilave edilir.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı, kolayca toparlanan ve şekil alan bir hamur elde edilir.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu da ilave edilebilir.
- 01:07Poğaçaların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Hazırlanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanır.
- Poğaçalar pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirilebilir.
- Poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir, pişme süresi fırından fırına veya poğaçaların boyutuna göre değişebilir.
- 02:15Tarifin Avantajları
- Bu ölçülerle 12 tane poğaça elde edilir, malzeme miktarları artırılarak daha fazla sayıda yapılabilir.
- Glutensiz beslenenler için mısır unu ve karabuğday unu nefis bir alternatif oluşturuyor.
- Kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilecek lezzetli bir tarif.