Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında fava yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda fava yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce iç baklalar haşlanıp kabukları çıkarılıyor, ardından soğan kavrulup baklalar ekleniyor, tuz ve su ilave edilerek pişiriliyor. Son olarak dereotu ekleniyor, blenderdan geçiriliyor ve borcama dökülüp buzdolabında soğutuluyor. Video, hazırlanan fava'nın servis edilmesi ve dereotu ile süslenmesiyle sona eriyor.
- Fava Tarifi Hazırlığı
- Naciye Kesici, mutfağında bir kilodan fava tarifi yapacağını belirtiyor.
- Tencereye bol su konulup, yıkanmış fava (bakla) ekleniyor ve yaklaşık on dakika haşlanıyor.
- Fava kabuklarından kolayca çıkabiliyorsa haşlama tamamlanmış demektir, sonra süzülüp kabukları tek tek çıkarılıyor.
- 01:01Fava Sosunun Pişirilmesi
- Tencereye yarım çay bardağı yağ (hakiki zeytinyağı tercih edilirse daha iyi) ve iki adet küçük doğranmış soğan ekleniyor.
- Soğanlar kavrulduktan sonra ayıklanmış fava ekleniyor, bir tatlı kaşığı tuz ve yarım su bardağı su ilave ediliyor.
- Tencere kısık ateşte suyunun çekene kadar pişiriliyor ve ezilme kıvamına geliyor.
- 02:07Fava Sosunun Hazırlanması
- Pişen favaya doğranmış dereotu ekleniyor ve karışım blenderdan geçirilerek pürüzsüz kıvama getiriliyor.
- Hazırlanan fava sosu borcaya konulup düzleştiriliyor ve birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakılıyor.
- Soğumuş fava dilimler halinde kesiliyor ve üzerine dereotu serpiliyor, son derece sağlıklı ve lezzetli bir meze olarak servis ediliyor.