Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, evde şiş ciğer yapımını adım adım anlatıyor.
- Videoda şiş ciğer yapımının tüm aşamaları gösteriliyor: 500-600 gram kuzu ciğer ve aynı miktarda iç yağ kullanılarak kuşbaşı şişlere dizilmesi, tuz, kırmızı toz biber, kekik ve karabiberle baharatlanması, buzdolabında bekletilmesi ve son olarak mangalda kızartılması. Sunucu, evde yapılan şiş ciğerin dışarıda yenenlerden daha lezzetli olduğunu ve daha uygun fiyata daha bol yiyebileceğimizi vurguluyor.
- 00:01Şiş Ciğer Tarifi Tanıtımı
- Videoda şiş ciğer tarifi paylaşılıyor, Türkiye'de her yerde yapılan bu yemek evde veya piknikte kendiniz yapabilirsiniz.
- Tarif altı-yedi kişilik ölçü için hazırlanmış, ancak videoda sadece iki kişilik ölçü verilecek.
- İki kişilik şiş ciğer için beşyüz-altıyüz gram kuzu ciğer ve aynı miktarda iç yağ gerekiyor.
- 00:38Hazırlık Aşaması
- Ciğerler ve yağlar aynı ölçülerde kesilip doğranarak kuşbaşı şişlere bir ciğer bir yağ olarak geçiriliyor.
- Yağların fazlalığına aldanmamak gerekir, yağlar ciğeri apayrı bir lezzet veriyor ve yağların lezzeti ciğerlerden daha güzel oluyor.
- Yağ miktarını arzuya göre azaltabilirsiniz, ancak videoda bir ciğer bir yağ olarak dizilmiş.
- 01:26Baharatlama ve Pişirme
- Şişlere tuz, kırmızı toz biber, kekik ve karabiber serpiliyor.
- Sarılan şişler streç folyoyla buzdolabına kaldırılıp ertesi güne kadar bekletiliyor.
- Baharatlar iyice çekildikten sonra bahçede mangalda arkalı önlü kızartılıyor.
- 01:58Sonuç ve Tavsiye
- Türkiye'de yerinde yapılan ciğercide yenen şiş ciğerden daha lezzetli olduğu belirtiliyor.
- Evde kendiniz hazırladığınızda her şeyin lezzeti daha güzel oluyor ve daha uygun fiyata daha bol bol yiyebilirsiniz.