Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde eski simit fırınlarında satılan simitlerin lezzetini yakalayabileceğimiz bir simit tarifi paylaşıyor.
- Videoda simit yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur malzemeleri (ılık su, sıvı yağ, instant maya, tuz, toz şeker ve un) hazırlanıp yoğruluyor, ardından hamur mayalanıyor. Daha sonra hamur parçaları şekillendirilip, pekmezli suya bulanıp susamla kaplıyor ve 220 derecelik fırında pişiriliyor. Hazırlanan simitler "çıtır çıtır gevrek" ve "eski simit fırınlarında satılan simitlerin lezzetinde" olarak tanıtılmaktadır.
- 00:45Simit Tarifi Tanıtımı
- Simit için iki su bardağı ılık su, bir çay bardağı sıvı yağ, bir paket instant maya, bir tatlı kaşığı tuz, iki yemek kaşığı toz şeker ve un kullanılacak.
- Hamur hazırlanırken önce toz malzemeler, ardından sıvı yağ ve su eklenerek çırpıcıyla karıştırılır.
- Hamurun kıvamı tam olarak belirli bir şekilde olmalı ve üzerine bezle örtülen hamur yaklaşık yarım saat kırkbeş dakika mayalanmaya bırakılır.
- 02:40Simitlerin Şekil Verilmesi
- Mayalanmış hamur yirmi eşit bezeye bölünür ve bezler unlamadan elde uzatılarak şekil verilir.
- Uç kısımlar orta kısımlara nazaran biraz daha kalın olacak şekilde inceltilir.
- Şekillendirilen bezler uç kısımları birbirine bağlanarak döndürülür ve sıkıca bağlanarak simitler hazırlanır.
- 05:03Simitlerin Susama Bulatılması
- Simitler altı yemek kaşığı üzüm pekmezi ve bir su bardağı soğuk su karışımına atılır ve ters yüz edilir.
- Pekmezli suya batırılan simitler kavrulmuş susama bulatılır ve her yerine susama ulaşması sağlanır.
- Susama bulatılan simitler döndürülerek biraz uzatılıp tepsilere yerleştirilir.
- 07:11Pişirme ve Sonuç
- Hazırlanan simitler önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Pişen simitler çıtır çıtır, gevrek ve tıpkı eski simit fırınlarında satılan simitlerin lezzetinde olur.
- Tarif mutlaka denenmesi tavsiye edilir.