Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında şeker hamuru yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda evde kolayca yapılabilecek şeker hamuru tarifi anlatılmaktadır. Önce kuru malzemeler (pudra şeker ve nişasta) eleyip karıştırılır, ardından sıvı malzemeler (marshmallow, tereyağı, limon suyu ve normal su) benmari usulü eritilir. Son olarak bu iki karışım birleştirilerek hamur yoğrulur. Hazırlanan şeker hamuru, kek, pasta veya cupcake gibi tatlıları süslemek için kullanılabilmekte ve renkli yapmak isteyenler için gıda boyası kullanılabilmektedir.
- 00:09Şeker Hamuru Tarifi Tanıtımı
- Videoda mutfağında kekler ve pastaları süslemeye yarayacak şeker hamuru tarifi paylaşılıyor.
- Tarif, kendiniz yapabileceğiniz ve gönlünüze göre hazırlayabileceğiniz bir tarif olarak sunuluyor.
- 00:31Malzemeler ve Hazırlık
- 100 gram pudra şekeri ve yarım çay bardağı nişasta (bugday veya mısır) kuru malzemeler olarak kullanılıyor.
- Sıvı malzemeler olarak 100 gram marshmallow, 25 gram tereyağı, bir çay kaşığı limon suyu ve bir çay kaşığı normal su kullanılıyor.
- Benmari usulü eritme için marshmallow ve tereyağı, sıcak suyun üzerine yerleştirilen bir kaba konuluyor.
- 02:00Hamurun Hazırlanması
- Marshmallow ve sıvı malzemeler yaklaşık 7-8 dakika bekletildikten sonra kaynaşıyor.
- Kuru malzemeler tezgahın üzerine alınıp ortasında açılıp, üzerine marshmallow karışımı dökülüyor.
- Hamur ele yapışmayana kadar yoğurularak yumuşak bir şeker hamuru elde ediliyor.
- 03:53Şeker Hamurunun Kullanımı
- Şeker hamuru istenilen şekilde inceltilerek kekler, pastalar veya cupcakeler süslenebiliyor.
- Hamur sündürüldüğünde yırtılmıyorsa ve elastik kalıyorsa hamurun hazır olduğu anlaşılıyor.
- Renkli hamur için karıştırma aşamasında gıda boyası kullanılabilir ve kalıplar kullanılarak istenilen dekorlar yapılabilir.
- 04:48Şeker Hamurunun Saklanması
- Şeker hamuru kullanılmayacaksa hemen streç filme sarılıp oda ısısında serin bir yerde bekletilmeli.
- Aksi takdirde kuruyabilir ve kullanılamaz hale gelebilir.