Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Refika'nın sunduğu bir yemek programıdır. Refika, Ramazan ayı için özel bir yemek tarifi sunmaktadır ve ekip arkadaşı Burak ile birlikte çalışmaktadır.
- Videoda ev usulü beyti kebabının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Refika, dana döş ve kuzu kıyma kullanarak kebap hazırlama, şişlere yerleştirme, pişirme ve sos hazırlama sürecini detaylı şekilde anlatmaktadır. Ayrıca, beyti kebabının etrafında sarımsaklı yoğurt, domates püresi ve maydanoz sosu hazırlanmaktadır. Video, dört kişilik bir porsiyon için yaklaşık 500 gram et kullanılarak hazırlanmış olup, Refika'nın gelecek videolarda ekip arkadaşlarının özledikleri yemekleri yapacağını belirtmesiyle sona ermektedir.
- 00:03Ramazan Yemek Okulu Tanıtımı
- Ramazan'ı kutlu, mutlu ve bol bereketli geçirmek için güzel yemekler yaparak sevdiklerimizle paylaşmak istiyoruz.
- Ramazan'da televizyon programına yerine YouTube'da sevdikleriyle buluşmak ve değerleri paylaşmak için burada bulunuyoruz.
- Bu aralıktaki programda hem Refika hem de Burak ve ekibinizle birlikte lezzetli, hesaplı ve kallavi sofralar hazırlayacağız.
- 01:07Beyti Kebap Tarifi
- Dışarıda yenen beyti kebabı ev usulü, hızlı, kolay ve lezzetli bir şekilde yapacağız.
- Tarif için 300 gram dana döş ve 200 gram kuzu kıyma kullanılıyor, tek çekim kıyma tercih ediliyor.
- Kıymaya tuz, pul biber ve kırmızı biber eklenerek karıştırılıyor.
- 03:07Kebabın Hazırlanması
- Buzdolabında dondurulmuş şişler kullanılıyor, kasaptan dil çubuğu alınarak şiş yerine kullanılabilir.
- Kıyma şişlere yerleştirilerek düzeltiliyor ve tavaya yerleştiriliyor.
- Kebaplar döndürülerek pişiriliyor, ateşte alev çıkarsa hemen altı kapatmak gerekiyor.
- 06:40Sosların Hazırlanması
- Sarımsak ezicisi, tereyağı ve ayçiçek yağı karıştırılarak sos hazırlanıyor.
- Sos içine maydanoz ekleniyor ve lavaşlar bu sosa gezdirilerek yumuşatılıyor.
- Domates püresi eklenerek beytinin üzerine dökülecek sos hazırlanıyor.
- 09:24Servis ve Sonuç
- Lavaşlar ikiye bölünerek beytler sarılıyor ve metal tabağa yerleştiriliyor.
- Hazırlanan beytler üzerine sos ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis ediliyor.
- Bu tarif 500 gram et içeren dört kişilik bir porsiyon hazırlıyor.
- 12:31Gelecek Programlar
- İleriki günlerde ekipten sevilen insanların yörelerinde özledikleri yemekler yapılacak.
- İlk olarak Burak'ın Diyarbakır yöresindeki yemekleri yapılacak.
- Ramazan boyunca kanalda başka tarifler de paylaşılacak.