Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Betül Öz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Betül, "Lezzetli Tariflerin Adresi Lezizci" kanalından bir yemek tarifi paylaşıyor.
- Videoda beyaz lahana (kabus) hakkında bilgiler verilip, etli beyaz lahana yemeği (kıymalı kaz kıyma) tarifi anlatılıyor. Tarif için gerekli malzemeler listeleniyor ve adım adım yapım aşamaları gösteriliyor. Lahananın haşlanması, kıyma ve soğan kavrulması, salçaların eklenmesi ve son olarak bulgur, pirinç, baharatlar ve limon suyu ile pişirilmesi detaylı olarak anlatılıyor. Ayrıca lahana hakkında sağlık bilgileri ve lahana saklama yöntemleri de paylaşılıyor.
- 00:01Beyaz Lahananın Faydaları ve Tarif Tanıtımı
- Beyaz lahana bağırsak, meme ve rahim kanseri olmak üzere kansere karşı güçlü bir koruyucudur.
- B, C, E vitaminleri, demir, bakır, kalsiyum ve magnezyum içeren bir kış sebzesidir.
- Videoda etli lahana yemeği (kapuska yemeği olarak da bilinir) tarifi paylaşılacaktır.
- 00:51Malzemeler
- 600 gram beyaz lahana, 200 gram kıyma, 1 orta boy kuru soğan, 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası, 1 yemek kaşığı iri pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı pirinç, 7 yemek kaşığı limon suyu, yarım çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 5 su bardağı su gereklidir.
- 01:43Hazırlık Aşaması
- Tencerenin yarısına kadar su doldurup içine 2 tatlı kaşığı tuz atıp kaynamaya bırakılır.
- Lahananın kök kısmı çıkarılıp küçük parçalar halinde doğranır ve kaynayan suya atılarak 2-3 dakika haşlanır.
- Haşlanan lahanalar süzülür ve büyük olanlar derin dondurucuda dondurulabilir veya turşu kurulabilir.
- 03:07Pişirme Aşaması
- Tencereye 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan ve kıyma eklenip kavrulur.
- Kavrulan kıymaya domates salçası ve acı biber salçası eklenip daha kavrulur.
- Süzülen lahana, pirinç, bulgur, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu eklenip kaynaması beklenir.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte lahana yumuşayana kadar pişirilir.
- 04:15Kapanış
- Etli lahana yemeği hazır olur ve ekşili seviyorsanız limon ilave edilebilir.
- İzleyicilerden yorum yapmaları, kanala abone olmaları ve bildirimleri açık tutmaları isteniyor.
- Daha fazla tarif için www.lezizci.com sitesi ziyaret edilebilir.