Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında et sote yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda et sote yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından pişirme aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce et mühürleniyor, ardından soğan, sarımsak, biber ve salça ekleniyor. Son olarak baharatlar ve sıcak su ilave edilerek yaklaşık 35 dakika pişiriliyor. Sunucu, et sotenin pilavla harika bir akşam yemeği olduğunu belirtiyor.
- 00:09Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Mutfağa hoş geldiniz, soğanın, domatesin, biberin, salçanın ve baharatların lezzetlendirdiği et sote yapımına geçilecek.
- Et sote için gerekli malzemeler: 400 gram kuşbaşı et, bir adet soğan, iki diş sarımsak, bir adet domates, iki adet sivri biber, bir tatlı kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı biber salçası, bir çorba kaşığı tereyağı, 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ, bir su bardağı sıcak su, karabiber, pul biber, kekik ve tuz.
- 00:41Etlerin Pişirilmesi
- Tavaya kızgın etler konulup mühürleniyor ve rengi değişene kadar el ile karıştırılıyor.
- Etler kendi suyunda hiç su eklemeden soteleyerek suyunu salana kadar pişiriliyor.
- Etler suyunu çekince ocağın altı kısılıyor ve 3 çorba kaşığı sıvı yağ ekleniyor.
- 01:59Soğan ve Baharatların Eklenmesi
- Soğanlar orta ateşte pembeleşene kadar etlerle birlikte kavruluyor.
- Tereyağı ve ince doğranmış sarımsaklar ekleniyor ve sarımsakların kokusu gelene kadar kavruluyor.
- İnce doğranmış yeşil sivri biberler ekleniyor ve yumuşayana kadar kavruluyor.
- 02:52Domates ve Salçaların Eklenmesi
- Biberler yumuşadıktan sonra domatesler ekleniyor.
- Yaz domatesi olsa daha fazla domates eklenmesi öneriliyor, ancak yaz olmadığı için domates salçası ekleniyor.
- Acı biber salçası da ekleniyor ve salçalar harmanlanıyor.
- 03:33Baharatların Eklenmesi ve Pişirme
- Baharatlar ekleniyor: kekik, pul biber, karabiber ve tuz.
- Üzerine sıcak su ekleniyor ve ocağın altı kısılıyor.
- Etler lokum gibi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişiriliyor.
- 05:13Sonuç
- Et sote hazır ve yanına pilavla harika bir akşam yemeği olur.
- Pişmiş et sote çok lezzetli ve mutlaka denenmesi öneriliyor.