Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Kaptan Eşi" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Erzurum yöresine ait köfteli, soğanlı buğday çorbası tarifini paylaşıyor.
- Videoda çorba yapımı adım adım gösteriliyor. Önce aşurelik buğday haşlanıyor, ardından yoğurt, un ve yumurta ile çorba terbiyesi hazırlanıyor. Aynı zamanda soğan ve tereyağı ile köfteler pişiriliyor. Son olarak çorba ve köfte karışımı bir araya getiriliyor ve nane ekleniyor. Sunucu, çorbada tuzun en son eklenmesi gerektiğini ve yoğurtlu çorbalarda tuzun çorba kaynamaya çıkmadan önce atılmaması gerektiğini vurguluyor.
- 00:01Erzurum Yöresi Buğday Çorbası Tarifi
- Videoda Erzurum yöresine ait köfteli, soğanlı buğday çorbası tarifi paylaşılacak.
- Hazırlanan sosla hazırlanan çorba, bir kere yapıldığında sürekli listenize alınacak bir tarif olacak.
- 00:29Malzemeler ve Hazırlık
- Bir çay bardağı aşurelik buğday bol suda on dakika kadar haşlanacak.
- Çorbanın terbiye kısmı için iki su bardağı yoğurt tepeleme, bir yemek kaşığı un, bir yumurta ve su kullanılacak.
- Yoğurt, un ve yumurta karıştırılıp ocakta kaynayana kadar karıştırılacak, sonra haşlanmış buğday ilave edilecek.
- 01:23Çorbanın Pişirilmesi
- Çorba altı kısılıp beş-on dakika daha pişirilecek.
- Sos için orta boy bir soğan küçük doğranıp iki yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulacak.
- Soğanlar pembeleştikten sonra hazır köfteler ilave edilecek ve birlikte pişirilecek.
- 02:43Çorbanın Tamamlanması
- Pişen köfteler ve soğanlar sıcak çorbaya ilave edilecek.
- Çorbaya bir tatlı kaşığı nane en son eklenmeli, aksi takdirde yanacaktır.
- Yoğurtlu çorbalarda tuz çorba kaynara çıkmadan önce atılmamalı, aksi takdirde çorba kesilir.