Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sevilay'ın mutfağında elmalı rulo pasta yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, kış mevsiminde yapılabilecek ve içinde bolca E vitamini içeren bu lezzetli pastanın yapımını adım adım anlatıyor.
- Videoda elmalı rulo pasta yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından iç harç hazırlama, kek harcı hazırlama, fırında pişirme ve rulo yapma aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Pastanın sıcakken rulo yapılması gerektiği, soğumadan servis edilmemesi gerektiği gibi önemli ipuçları da paylaşılıyor. Video, pastanın tadımı ve servis edilmesiyle sona eriyor.
- 00:08Elmalı Rulo Pasta Tanıtımı
- Sevilay, elmalı rulo pasta tarifi sunuyor.
- Bu pasta lezzetli ve faydalı bir tatlıdır çünkü içinde E vitamini içeren elma bulunur.
- Kışın yapılabilecek en güzel pastalardan biridir.
- 00:23Malzemeler
- Pasta için üç yumurta, bir su bardağı toz şeker, bir çay bardağı süt, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, iki su bardağı un, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozu gerekiyor.
- İç harcı için yedi adet elma, bir çay bardağı toz şeker, bir virgül elli tatlı kaşığı tarçın ve bir kase iri dövülmüş ceviz kullanılıyor.
- Üzeri için pudra şekeri kullanılacak.
- 00:47Elmalı Harcın Hazırlanması
- Rendelenmiş elmalar (kırmızı, yeşil veya hafif sarı) tavaya konulup toz şekeriyle birlikte pişiriliyor.
- Elmalar şekerle birlikte yedi-sekiz dakika karıştırılarak pişirilip karamelize olana kadar bekleniyor.
- Pişen elmalara bir tatlı kaşığından fazla tarçın ve ceviz eklenerek karıştırılıyor.
- 02:04Kek Harcının Hazırlanması
- Karıştırma kabına yumurtalar ve toz şeker eklenip rengi açılana kadar çırpılıyor.
- Sıvı yağ ve süt eklenerek sadece bir karışıma karışana kadar hafifçe karıştırılıyor.
- Un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek eklenip spatula ile aşağıdan yukarı doğru karıştırılıyor.
- 03:21Pişirme ve Şekillendirme
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip önce elmalı harcın ince bir katman halinde dökülüyor.
- Üzerine kek harcı dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriliyor.
- Fırından çıkan pasta ters çevriliyor ve sıcakken yavaş yavaş rulo şeklinde şekillendiriliyor.
- 05:39Servis
- Rulo şekillendirildikten sonra üzerine pudra şekeri serpiliyor.
- Pasta tezgahın üzerine biraz bekletilip soğuduktan sonra servis tabağına alınıyor.
- Sıcakken servis tabağına konulursa kenarları çatlayabilir, bu yüzden soğuduktan sonra servis edilmeli.