Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Düzce Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan ayı için yoğurtlu fasulye çorbası yapımını göstermektedir. Videoda sunucu ve eşi Celal, ayrıca Haluk adında bir kişi de yer almaktadır.
- Videoda yoğurtlu fasulye çorbasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Tarif için 300 gram taze fasulye, 5 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı un ve bir su bardağı su kullanılmaktadır. Önce fasulyeler doğranıp kaynayan suya atılarak pişirilir, ardından yoğurt ve un karışımı hazırlanır ve çorbaya eklenir. Sunum için tereyağı ve pul biber kullanılır. Ayrıca videoda Ramazan sofrası için Milföy hamuruyla çanaklar yapılarak çorba sunumunun nasıl yapılacağı da gösterilmektedir.
- 00:02Düzce Mutfağından Yoğurtlu Fasulye Çorbası Tarifi
- Düzce mutfağından yoğurtlu fasulye çorbası tarifi sunuluyor.
- Tarifin malzemeleri: 300 gr taze fasulye, 5 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı su.
- Çorbanın sunumu için tereyağı ve pul biber kullanılacak.
- 00:17Çorbanın Özellikleri ve Ramazan'daki Önemi
- Yoğurtlu fasulye çorbası kolay yapılı, mideyi rahatsız etmeyen ve ısıtıcı bir çorba.
- Ramazan'da çorba olmazsa olmaz bir yemek olarak tercih ediliyor.
- Yoğurtlu çorbanın birçok çeşidi ve alternatifleri bulunuyor.
- 02:19Fasulyenin Hazırlanması
- Fasulyeler kaynar suyun içine atılıyor.
- Haşlanan fasulyelere yoğurt ve un karışımı ekleniyor.
- Çorbanın üzerine pul biber ve tereyağı ile süsleniyor.
- 05:11Yoğurt ve Un Karışımının Hazırlanması
- Fasulyeler pişince yoğurt ve un karışımı hazırlanıyor.
- Yoğurt kesilmesin diye önce sıcak su ile karıştırılıyor.
- Yoğurt ve un karışımı çorbaya ekleniyor ve tuz en son ekleniyor.
- 08:42Milföyden Çanak Yapımı
- Milföy hamuru kullanılarak çanaklar yapılıyor.
- Çanaklar fırına girebilen çorba kaselerinin üzerine konulup pişiriliyor.
- Milföy çanakların üzerine yumurta sarısı ile yapıştırılıyor ve fırına gönderiliyor.